助脫貧穩增收 新疆馕產業發揮大作用

馕是新疆各族群眾最喜愛的主食之一。在新疆伊犁，當地借助毗鄰中亞的地緣優勢和電商發展優勢，做起“馕文章”，讓這個小產業起到了穩增收、助脫貧、防返貧的大作用。

在新疆霍爾果斯馕產業園生產車間里，一個個環保智能電馕坑整齊排列，先進的數控系統顯示著馕坑的實時溫度。每個馕用多少面、多少油、多少配料都按照標準化生產要求精準加工。500多名工人在這里學習現代化烤馕技術，這些人大多都是來自南疆易地就業的貧困群眾和當地剛剛脫貧收入不穩定的群眾。

新疆和田易地就業人員 艾散江·乃威熱：來這個地方2個月了，學打馕的，已經學好了。一個月工資3000到4000，現在我的生活一天比一天好。

目前，當地已建成73條數字化馕坑生產線，日產能力達到5萬個，這些馕將借助霍爾果斯與哈薩克斯坦一河之隔的地緣優勢，全部銷到國外。

在新疆尼勒克縣，當地利用山梁上自然生長的旱田小麥加工成旱田面粉，制作成的旱田馕在網上有不錯的銷量。以前只在家里打馕、賣馕的農民成立了旱田馕合作社。當地的農民庫爾班江告訴記者，以前他自己在家賣馕時一天只能賣一二百個，現在依靠合作社和電商，每天能賣出去七八百個，每月收入近八千元。

新疆尼勒克縣蘇布臺鄉農民  庫爾班江·斯拉木：他們幫我們在網絡上賣，賣到上海、江蘇還有北京那邊都可以賣出去，我們生意越來越更好了。

眼下，伊犁河谷已建起11個馕產業園區，把以往靠打馕為生的零散家庭請進園區，既保證了品質，又穩定了收入，帶動就業一萬人以上，成了當地群眾穩成果、穩增收，助脫貧、防返貧的大產業。

（編輯 吳夢萱）