直面爭議 故宮角樓餐廳停止供應火鍋

中新社北京3月4日電 (記者 應妮)記者4日從故宮博物院獲悉，故宮角樓餐廳即日起停止供應火鍋。院長單霽翔表示，近幾年，有些人質疑故宮越來越商業化，但其實故宮一直在“去商業化”。

今年春節期間，故宮博物院在神武門外開設了“故宮角樓餐廳”，白天供應各式簡餐；晚間則結合冬季天寒的特點，提供故宮特色火鍋，引發廣泛關注。

有網友表示，看到金黃色的“圣旨菜單”，看著古色古香的用餐環境，感覺像是在“奉旨涮鍋”，在美食之外，別有一番文化韻味。

同時，也有網友抱怨火鍋定價有些高，性價比低，而且等位時間太長，更有網友質疑怎么能在故宮這樣的古跡吃“火”鍋，隨即引來過度商業化質疑。

單霽翔回應稱，近幾年，有些人質疑故宮越來越商業化，但其實故宮一直在“去商業化”。比如去年就從紅墻內清理了14個商業經營點。

他說，火鍋只是故宮角樓餐廳冬季的一個項目。故宮最怕“火”，因此故宮火鍋不是燒碳火，而是使用電磁鍋，并且在故宮外經營。

但是鑒于有觀眾反映餐廳晚間排隊等候時間長、價格偏高，隨著天氣漸暖，故宮角樓餐廳將在近期進行內容調整，縮短觀眾等待時間，并提供性價比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內涵，盡可能使每一項服務都能夠讓觀眾滿意。

隨即，記者以食客身份致電故宮角樓餐廳得知，從4日當天起晚間將不再供應火鍋，已預約的可能要取消。(完)