世衛(wèi)6日警告，感染了甲型H1N1流感的生豬不應讓人進食，世衛(wèi)同時表示將制訂守則，以保護飼養(yǎng)生豬的工人。

世衛(wèi)食物安全部門主管施倫德表示，豬的肉和血在冷凍過程中，流感病毒有可能生存。他說：“病豬或死豬的肉，在任何環(huán)境下都不應處理或供人食用。”他建議從事會接觸大量豬血或分泌物的活動，例如屠宰或處理豬內臟的人，需穿著保護裝束。

世界糧農組織及世界動物衛(wèi)生組織早前曾表示，由于食物不會帶有甲型流感病毒，在死去動物組織內也沒發(fā)現(xiàn)病毒，故此無需對豬和豬肉實施入口禁令。而此次世衛(wèi)言論顯然較為謹慎。

加拿大艾伯塔省一養(yǎng)豬場內的220頭豬已被確認患上甲型H1N1流感，但加拿大食品檢驗局執(zhí)行副局長埃文斯表示，加拿大目前不會撲殺這些豬，它們將在恢復健康后被屠宰，豬肉仍將供人食用。他說，目前雖然甲型H1N1流感還在流行，但食用豬肉和豬肉制品是安全的。