福建2000多噸病死豬肉流向餐桌 工人自己不敢吃

死豬每斤3至4元，只要有貨都收

閩西龍巖是福建生豬主產(chǎn)區(qū)，每年生豬出欄量超過500萬頭，對于養(yǎng)殖戶來說，如何處理病死豬是個麻煩事。

據(jù)辦案民警和法官介紹，林深、張志強(qiáng)非法經(jīng)營案中，屠宰、銷售的病死豬都是通過豬販在本地或外地養(yǎng)殖戶收購，有的甚至是打撈養(yǎng)殖戶丟棄到河道里的病死豬。

凌某是一名豬販，他的生意是專門解決養(yǎng)豬戶處理病死豬的困擾。“淘汰的母豬、殘疾豬、長不大的僵豬、患病快死豬以及死了幾天的豬都要，每頭豬的價格100至500元不等，上門收購。”

根據(jù)《動物防疫法》及農(nóng)業(yè)部相關(guān)規(guī)定，病死豬要進(jìn)行無害化處理，不得隨意處置。農(nóng)業(yè)部出臺的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)病死動物無害化處理監(jiān)管工作的通知》規(guī)定，從事動物養(yǎng)殖、屠宰加工、運(yùn)輸儲藏等的單位和個人是動物及動物產(chǎn)品無害化處理的第一責(zé)任人，有關(guān)場所應(yīng)配備無害化處理設(shè)施設(shè)備，建立無害化處理制度，動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，對違法的有關(guān)單位和個人實(shí)施責(zé)任追究。

龍巖新羅區(qū)秀東村村民吳勝榮養(yǎng)了2000多頭豬，他說：“一個月平均有30多頭病死豬，有疫情時一次死上百頭也很平常。為處理這些病死豬，我花六七萬建了兩個300立方的化尸池，但很快就被死豬堆滿了，壓力很大。”

一些養(yǎng)殖戶告訴記者，根據(jù)鎮(zhèn)政府和畜牧獸醫(yī)站要求，處理病死豬要挖坑、消毒、深埋，雇人處理一頭病死豬要花200元以上，而根據(jù)現(xiàn)行補(bǔ)貼政策，無害化處理只能領(lǐng)到80元補(bǔ)貼，且申領(lǐng)手續(xù)繁瑣。很多養(yǎng)殖戶即使不賣給豬販，把病死豬隨意丟棄到河里的也很多。

凌某是向張志強(qiáng)供貨的豬販之一。張志強(qiáng)在漳平租賃正規(guī)屠宰點(diǎn)場地，私自興建了不具備生產(chǎn)、檢疫條件的屠宰、分割生產(chǎn)線，大量收購病死豬肉。屠宰點(diǎn)一名工作人員說：“死豬每斤3至4元，病豬、老母豬等價格更高一些，只要有貨，我們都收。”

吳勝榮告訴記者：“經(jīng)常接到豬販?zhǔn)召忞娫挘笮宛B(yǎng)殖場不會做這種事，但這個市場是存在的。”