在工業的社會化大生產高度發達的當下，鹽稅早已不再成為國家財政的主要來源，也早已不再是可以被極少數商人壟斷的稀缺品。食鹽的生產，現在來說已經沒有多大技術含量了。按理說，隨著市場經濟的確立，食鹽也該推向市場?？墒?，我們的食鹽專營制度 “我自巋然不動”竟然成了為食鹽專營部門牟取暴利的工具。

食鹽專營的改革必然要觸動一些集團和一些人的既得利益，所以也就總會有人千方百計阻止改革。比如說，有專家認為“食鹽放開后面臨品質隱憂”，稱“食鹽專營放開雖可讓百姓享受到低價實惠，但也面臨品質如何保證的難題”。重慶市鹽務管理局局長陳逸根在接受重慶晚報記者采訪時就說，（食鹽放開后）肯定會有不法分子將工業用鹽當成食鹽賣而影響老百姓健康。

專家的話和陳局長的話或許不無道理，但他們的這番話顯然枉顧國家法律，也將有關部門置于不義之地。要知道，自1949年以來，我國已經建立了一整套法律體系。比如，《公司法》和《食品安全法》等。而且，我國各地方政府的相關職能部門也完全可以履行各自的職責。比如，工商局和食藥監局等。

是向食鹽專營說“拜拜”的時候了?，F在仍然死抱著“食鹽放開后面臨品質隱憂”觀念，如果不是屁股坐在了既得利益集團一邊，那么就是睜著眼睛說瞎話。因為“食鹽放開后面臨品質隱憂”理論成立的話，那么所有一切都該“專營”：大米、小米、面粉、醬油、色拉油，禽類、水產、豬牛羊肉，哪一樣不該“專營”呢？