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毒豆角拷問蔬菜檢測體系
www.hxt111.com?2010-02-27 13:15? 李龍?來源:廣州日報    我來說兩句

毒豆角事發,正是緣于武漢和海南兩地蔬菜檢測方式的區別。海南對瓜菜實行的是定性檢測,可以測農藥總量是否超標,但無法查出農藥的種類;武漢這次實行的是定量檢測,可以精確到農藥的種類和含量,但每次檢測費用高達2000元。而海南之所以采取定性檢測,因為全海南只有一臺定量檢測設備。是設備過于昂貴,還是我們的檢測技術需要改進,很值得反思。而且鑒于定性檢測的缺陷如此明顯,有無必要強制推廣定量檢測,也值得考慮。

當然,這還只是就農藥的使用而言,至于蔬菜生產過程中的重金屬含量超標、污水菜等,由于屬于更深層次的隱性安全問題,未能引起重視,流入餐桌的可能性就更大。更可怕的是,這種危害通常都有個長期累積過程,短時間內很難發現問題,如何在檢測上把關就顯得尤為重要。

從道理上說,蔬菜安全要從種植環節和流通環節一起著手,全方位檢測。但在農業標準化生產水平尚須提高的前提下,依靠菜農現有的種植技術和道德素質,要想把好蔬菜安全關,很難做到。那么檢測體系就更要發揮應有作用。設備不夠要添設備,技術缺陷要趕緊彌補,體系漏洞要盡快堵上。蔬菜有毒了,要靠檢測體系來殺毒。而倘若檢測體系本身有“病毒”,又如何保證蔬菜的安全?


責任編輯:李艷
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