受日本大地震影響，中國(guó)部分地區(qū)3月16日開始發(fā)生食鹽搶購(gòu)現(xiàn)象。全國(guó)不少地方鹽價(jià)突然猛漲，由原價(jià)1.5元每包的食鹽漲到10元每包。而且很多地方盡然沒有食鹽出售，商家表示賣空了。為確保食鹽市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)，中國(guó)鹽業(yè)總公司向全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市發(fā)出緊急通知。 （新華社社北京3月17日電）

此時(shí)此刻，我所在的城市長(zhǎng)沙正在上演一場(chǎng)瘋狂搶購(gòu)食鹽的場(chǎng)面，每個(gè)超市門口聚集著大量的市民，并無鹽可購(gòu)。同時(shí)，從廣東、浙江、江蘇、安徽、貴州、湖北、江西等多地現(xiàn)搶購(gòu)食鹽現(xiàn)象，并出現(xiàn)斷貨的情況。

瘋狂購(gòu)鹽的背后，導(dǎo)致“無鹽的結(jié)局”，不少民眾受到日本核設(shè)施爆炸的影響，有人散布謠言，認(rèn)為核污染海水后，導(dǎo)致海鹽受到污染，曬出的鹽不安全，食用之后人體會(huì)受到影響。這樣的理論非?；闹?，筆者致電浙江省核學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)夏元初，他說：“日本核污染范圍有限，要流到中國(guó)近海產(chǎn)鹽區(qū)可能性極低?！笨梢姡毡镜暮宋廴緦?duì)我國(guó)產(chǎn)鹽區(qū)是不會(huì)構(gòu)成威脅的，請(qǐng)廣大民眾放心。

隨后，筆者致電中國(guó)鹽業(yè)總公司，咨詢我國(guó)產(chǎn)鹽情況。中國(guó)食鹽儲(chǔ)備充足，各省都有國(guó)家級(jí)食鹽儲(chǔ)備，足夠應(yīng)付全國(guó)食鹽供應(yīng)。中國(guó)食鹽資源豐富，海鹽只是其中一部分，再說目前還沒有受到核污染。食鹽資源有：海鹽、湖鹽、巖鹽（鹽礦）；中國(guó)是世界上湖鹽礦產(chǎn)資源極其豐富的少數(shù)幾個(gè)國(guó)家之一，巖鹽礦床資源方面已查明儲(chǔ)量大于100億噸的巖鹽礦床就有10余個(gè)。中國(guó)每年食鹽消耗不過幾百萬噸。我國(guó)有世界上最大鹽湖之一——察爾汗鹽湖，該湖位于青海西部的柴達(dá)木盆地，是中國(guó)最大的鹽湖，距西寧750公里。鹽湖東西長(zhǎng)160多公里，南北寬20—40公里，鹽層厚約為2—20米，面積5800平方公里，海拔2 6 7 0米。湖中儲(chǔ)藏著500億噸以上的氯化鈉，可供全世界的人食用1000年。