當中國社會遇到某種屢屢搞不定的頑疾，運動式搞定思維便會粉墨登場。

該模式大致如下:首先是把問題歸咎為領導不夠重視，解決方法就是讓更高級別的領導介入，一級搞不定就往上升一級，直到抵達最頂端。另外就是把問題歸咎于執行上級命令力度不夠，因此呼喚狠抓落實，重典治亂。具體做法往往是出臺一部部新行政法規、開展一輪輪專項整治，并要求長期保持高壓態勢。

這個模式還有一環，就是大搞教育培訓，凈化相關人員的思想，集中學習，統一認識。這一基本模式貌似是很完備的，由上至下，統一認識，加大力度，領導一重視，全國一盤棋，還有什么搞不定的呢?

對食品安全這樣的頑疾，目前的解決方式依舊沒逃出運動式搞定思維的模式。領導已經足夠重視，最高決策層不止一次做出批示，國務院也成立了專門小組；執行力度也空前加強，出事官員要問責，新食品安全法要出臺，要對制假制毒者“嚴刑峻法殺無赦、傾家蕩產一場空”；思想道德教育方面也有配套，2010年5月9日媒體報道，國務院已明確要求食品界的核心從業人員每人每年接受食品安全法律法規、科學知識和行業道德倫理等方面的集中培訓不得少于40小時。

這些年來，中國食品安全事件層出不窮，“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”、“毒花椒”……一波未平，一波又起，幾成“食品恐怖主義”。在這種態勢之下，政府出臺上述措施，也實屬必要，這樣空前力度的整治體現了政府捍衛食品安全的決心，可能也會取得一定效果。不過僅僅依靠這種模式，能否真正很好地解決食品安全問題呢?

要回答這個問題，不妨回頭看

一看歷史，檢視一下各種搞定和搞不定的例子，或許從中能得到某些啟發:我們可以讓全民砸鍋大煉鋼鐵，但搞不定一輛具有國際競爭力的汽車；我們能夠讓嫦娥一號飛上月球，但搞不定學者們的造假抄襲；我們可以懸賞500萬舉報盜版生產線，但搞不定盜版的猖獗；我們可以投巨資治理某一條河，但搞不定污染事件的頻發；我們的舉國體制可以搞定乒乓球等小眾運動，但搞不定足球、籃球；我們可以讓全國都在某一天去“滅四害”，但搞不定城市的下水道和大堵車；我們可以搞定

一次大會的食品安全，但搞不定老百姓餐桌上的安全……

以往的教訓俱在，或許該承認了，有些事真不是運動式搞定思維能搞定的。對那些全局性的，需要一個合理有效的常態機制保障的事，靠運動式執法、靠嚴防死守解決不了問題。即使再狠抓落實，最終還是落實不了。食品安全的監管正是如此，這是一個全局性的、無處不在的日常工作，需要的自然是一種健全的日常機制，絕非幾場疾風暴雨式的綜合整治能夠擺平。

食品安全問題屢搞不定，某種程度上甚至可以說，運動式搞定模式本身就是搞定這件事的最大障礙。這些年的食品安全問題，固然有食品生產者泯滅良知、唯利是圖的因素，但更重要的是各級部門監管的缺失。一些監管部門搞地方保護、“在辦公室看樣品”、用罰款分成來解決自己的工資和福利，搞“釣魚執法”的新聞已多次見諸報端。

閉門監管、行政權力只對上級負責、不受本地司法和消費者監督，是食品安全監管失靈的主要原因。而現有思維并沒有開放外界對行政權力的監督，卻反過來再次加強了行政權力，只是強化統籌協調，加強了上級對下級的督促———依然還是政績模式，依然還是一個封閉的體系。在日常機制中，依然沒有人能監管“監管者”。這樣的監管效果，可想而知。

《人民日報》近期發表評論員文章，題為“人人都要維護食品安全”，此話道出了解決食品安全問題的關鍵，要實現人人維護食品安全，關鍵又在于溫家寶總理所說“創造條件讓人民批評、監督政府”。食品安全需要一個有效的日常機制，無法單靠行政力量自上而下的閉門監管來搞定，只有開放輿論監督、消費者維權、讓食品監管處在全社會構筑的綜合監督網中，才能真正有效。