食用油限價(jià)令到期，從7月10日開始，魯花花生油率先小幅提價(jià)5%，并取消所有促銷活動(dòng)，市面風(fēng)言四起，食用油漲價(jià)大有一觸即發(fā)之勢。（《中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)》2011年7月12日）

撇開國家限價(jià)令本身來看，以往這個(gè)季節(jié)（6至8月份），往往是農(nóng)副產(chǎn)品的淡季，按照市場規(guī)律食用油需求會(huì)下降；其次，從國家糧食局近期對全國油脂儲(chǔ)備情況的調(diào)查看，儲(chǔ)備量是充足的，且與油脂市場密切相關(guān)的糧食市場一直都保持了相對的穩(wěn)定，食用油市場應(yīng)該安靜；更為關(guān)鍵的是，競爭激烈的國際食用油市場價(jià)格呈總體下降趨勢。為什么獨(dú)獨(dú)國內(nèi)食用油市場一反常態(tài)，呈逆勢上漲？

據(jù)有關(guān)部門7月9日公布的數(shù)據(jù)，6月CPI已達(dá)6、4%，其中豬肉價(jià)格上漲57、1%，油脂價(jià)格1至5月份上漲了13、1%。為了應(yīng)付無休無止的外來輸出型通脹，歐洲央行自四月起連續(xù)兩次加息，國家有關(guān)部門更是動(dòng)用行政手段，嚴(yán)密設(shè)防。

但實(shí)在有點(diǎn)奇怪，一邊是政府嚴(yán)禁食用油漲價(jià)的禁令連續(xù)發(fā)布，一再展期；另一邊卻是食用油企業(yè)利用減量、縮小包裝等變相手段讓食用油價(jià)格潛滋暗長。本輪食用油非理性上漲至少暴露出兩個(gè)嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)：一是地方政府以及政府相關(guān)部門對食用油限價(jià)令的執(zhí)行、督促力度不夠；二是市場監(jiān)管部門監(jiān)管手段落后、軟弱，打蛇總是沒打到七寸上，讓一些投機(jī)商人鉆了空子。

其實(shí)，自金融危機(jī)爆發(fā)以來，國際、國內(nèi)游資沆瀣一氣多次在國內(nèi)爆炒農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，給穩(wěn)定、和諧的民眾生活帶來了很多不安靜因素。除了銀行、證券等金融監(jiān)管漏洞頻發(fā)導(dǎo)致熱錢泛濫，投資盲目跟風(fēng)，承擔(dān)市場監(jiān)管功能的某些政府部門麻木不仁之外，農(nóng)村耕地大面積拋荒農(nóng)產(chǎn)品種植減少是主要因素。

從國際、國內(nèi)種種不正常情形綜合分析，中國農(nóng)產(chǎn)品頻繁的非理性漲跌，不止是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問題，很大程度上是一個(gè)政治問題。它關(guān)系到國家的安全、社會(huì)的穩(wěn)定。某些市場黑手，往往通過農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通或者市場管理環(huán)節(jié)的漏洞上下其手，實(shí)現(xiàn)其政治目的。近幾年農(nóng)村耕地大量拋荒就是經(jīng)常被利用的一個(gè)軟肋。

《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在幾家著名的油脂企業(yè)采訪時(shí)了解到，“現(xiàn)在大豆原料的成本已經(jīng)超過4000元/噸”，按現(xiàn)行的食用油限價(jià)令，“加工企業(yè)每加工一噸大豆，平均要虧損100—400元。”主要是國內(nèi)大豆種植面積繼前幾年持續(xù)減少之后，今年又減少30%左右。這些變化既可以直接導(dǎo)致食用油價(jià)格上漲，還可以通過連鎖效應(yīng)，造成整個(gè)市場體系的震蕩。

政府手段干預(yù)市場是一道鐵閘，固然可以有效制止投機(jī)炒作，但長期的價(jià)格穩(wěn)定、價(jià)格安全必須建立在自給自足或者最低限度確保供給的前提上。而要做到這一點(diǎn)，解決農(nóng)村土地拋荒問題是重中之重，急中之急。