以“抽簽用餐”為契機，構(gòu)建多元飲食平臺

貴陽云巖區(qū)一所小學學生在校用餐實行“抽簽制”。對此，該校教導處朱主任說，學校目前將近2600個學生，每天在學校吃午餐的學生有1000多人，而且吃午餐的人數(shù)不確定，有時多有時少。“學校的餐廳規(guī)模比較小，吃飯的學生突然增多，學校食堂就很難照顧到每一個學生。”（10月25日《黔中早報》）

在人們的思維中，“抽簽決定”的方式往往與荒唐劃上等號。但是，在學校食堂規(guī)模有限的前提下，其的確有一定可取之處，維系表面的公平至少能讓大家心服口服。

當然，關(guān)于學生的飲食問題不能僅僅停留于讓人心服口服而止步，讓每一個學生吃上熱騰騰的、安全營養(yǎng)的午餐才是一所學校，乃至整個社會應有的共識。因此，“抽簽”之法并不適合，只能視為權(quán)宜之計。

其實換個角度想，食堂規(guī)模有限不失為一個構(gòu)建多元飲食平臺的良好機遇。無法滿足全部學生午餐的食堂，自然難以在學校里形成“獨此一家，別無分店”的壟斷格局，這無形中為引進其他餐飲方式鋪平了道路，也為形成良性的競爭營造了環(huán)境。

既然尚有部分學生需要在校解決午餐問題，校方理應有義務彌合這個求過于供的缺口。不妨就以食堂規(guī)模有限為契機，或引進幾家小餐館與學校食堂競爭；或利用社會力量，采取校外配餐的方式；或配備幾臺微波爐，為學生自帶午餐創(chuàng)造條件。在滿足學生需求的同時，還提供多種就餐方式讓學生自由選擇，這不僅有助于促使各家餐飲提供者在激烈競爭環(huán)境中，注意食品安全，提高自身服務質(zhì)量，也充分賦予了學生就餐的自由。