“馬肉丑聞”擊碎歐洲人食品安全自豪感

在剛剛過去的一個星期，歐洲人談?wù)撟疃嗟木褪撬^的“馬肉丑聞”。連日來，席卷歐洲的“馬肉丑聞”呈現(xiàn)愈演愈烈趨勢。16日，德國再次宣布發(fā)現(xiàn)144噸疑似馬肉制品。據(jù)報道，目前德國多家大型連鎖超市的部分產(chǎn)品已經(jīng)下架。挪威最大食品零售巨頭“挪威集團(tuán)”15日宣布，在其進(jìn)口的冷凍牛肉肉餅中發(fā)現(xiàn)60%的肉為馬肉，而不是標(biāo)簽上標(biāo)明的牛肉。

“馬肉丑聞”已經(jīng)席卷歐盟16個國家。各大超市根本無法了解供應(yīng)商提供的食品是否安全，而一味地追求低成本，就會降低食品質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。在歐洲這是一個系統(tǒng)性問題。為消除歐洲人對歐盟嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑，日前，歐盟委員會決定大搞一場檢測行動，用一個月時間，對幾千個產(chǎn)品進(jìn)行DNA以及安全測試。歐盟委員會還表示，馬肉事件只是假標(biāo)簽問題，并不是食品安全問題。歐盟的這些動作和表態(tài)并不能完全消除歐洲消費者心中的疑慮。

在歐洲大陸，包括法國、德國、意大利等國家，人們是吃馬肉的。只是在英國和愛爾蘭人們一般不吃馬肉。吃馬肉本身并沒有任何問題，歐洲人不會因為買了牛肉漢堡包卻吃到了馬肉而有任何身體上的不適。

歐洲消費者心中最大的不爽是，他們被欺騙了。他們一向理所當(dāng)然地認(rèn)為，歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是全世界最嚴(yán)格的，并且為此感到自豪。但現(xiàn)在，他們的這種自豪感遭受了沉重打擊。他們發(fā)現(xiàn)，歐洲的食物供應(yīng)鏈也存在漏洞，甚至不堪一擊。廠商能在牛肉中加進(jìn)馬肉，并且讓這些產(chǎn)品一路暢通到消費者的餐桌上，那么他們就可以在牛肉中加進(jìn)其它任何東西而不被發(fā)現(xiàn)。如果這個漏洞被恐怖主義分子利用，后果將不堪設(shè)想。目前，雖然“馬肉丑聞”還沒有在歐洲公眾中引發(fā)大規(guī)模的恐慌，但歐洲人心理遭受的打擊是巨大的。可以說，這是自瘋牛病以來歐洲大陸發(fā)生的最嚴(yán)重的食品安全危機(jī)。