監(jiān)管“變質(zhì)”才有面包“發(fā)霉”

《西安晚報(bào)》報(bào)道，網(wǎng)友發(fā)帖曝光云南省曲靖市富源縣十八連山鎮(zhèn)雨汪小學(xué)使用發(fā)霉面包做營(yíng)養(yǎng)餐。富源縣回應(yīng)稱，初步調(diào)查顯示，面包發(fā)霉屬于在運(yùn)輸過(guò)程中塑料包裝袋炸開(kāi)引發(fā)的霉變。目前，分管學(xué)校安全的教育局副局長(zhǎng)、事發(fā)學(xué)校校長(zhǎng)已經(jīng)被停職，當(dāng)?shù)匾殉闪⒙?lián)合調(diào)查組，進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題，曾不止一次出現(xiàn)“偷工減料”甚至營(yíng)養(yǎng)餐“營(yíng)養(yǎng)不足”問(wèn)題。對(duì)此，國(guó)家相關(guān)部門不止一次發(fā)文，要求加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的監(jiān)管。如去年底，教育部特地為營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題下達(dá)文件，要求各地始終把食品安全擺在首要位置、堅(jiān)持陽(yáng)光操作等，將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行公開(kāi)公示，接受全社會(huì)的監(jiān)督。但上述新聞中曝出的“發(fā)霉面包”成孩子們的“營(yíng)養(yǎng)餐”問(wèn)題，表明關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的監(jiān)管依然不夠。

一個(gè)顯而易見(jiàn)的問(wèn)題是，網(wǎng)友爆料出來(lái)的發(fā)霉面包的霉變非常嚴(yán)重，且數(shù)量眾多，明眼人一看就能看出來(lái)，卻公然將這種面包發(fā)給學(xué)生，而且學(xué)生在向?qū)W校反映的時(shí)候?qū)W校竟然不予退換，明顯是學(xué)校在有意為之。

在“發(fā)霉面包”出現(xiàn)的背后，或許正是“變質(zhì)”的監(jiān)管。事實(shí)也證明，去年公眾所了解到的數(shù)起營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題，幾乎都是網(wǎng)絡(luò)上的爆料，相關(guān)監(jiān)管部門的主動(dòng)而為少之又少。相反，各地對(duì)于這一事件，總是采取“大事化了”的做法，盡可能回避責(zé)任，改進(jìn)的措施卻往往避而不談。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，對(duì)于成千上萬(wàn)個(gè)農(nóng)村家庭尤其是貧困家庭或者是離學(xué)校偏遠(yuǎn)的家庭來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是福音。因?yàn)檫@種學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，讓孩子們的體質(zhì)健康得到了保障，同時(shí)也減輕了家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。然而，中央財(cái)政拿出的這種專項(xiàng)資金，并非每一分錢都吃到了孩子嘴里，我建議，相關(guān)部門應(yīng)該在法規(guī)制度上多一些細(xì)化，在具體監(jiān)管上多一些嚴(yán)肅和認(rèn)真，否則，營(yíng)養(yǎng)餐“營(yíng)養(yǎng)”的不是可愛(ài)的孩子們，“強(qiáng)壯”的不是孩子的體魄，而是那些缺少良知、賺昧心錢的“碩鼠”們。

（張子曈 教師）