專家不明白的金箔酒，老百姓能說明白？

國家衛計委官網近日刊登了《國家衛生計生委辦公廳關于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函》，函件稱，經審核，擬批準金箔為食品添加劑新品種，現已開始征求各相關單位意見并向社會征求意見。（2月3日京華時報）

中華文明源遠流長，中國釀酒史也有上千年，白酒作為一種工藝上已很成熟的日常飲品欲久彌香。近年來，雖然各種保健酒大行其道，但所添加成分大都是具有健康機能的物質。為何要在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處，函件只字未提，筆者不是專家，這事還真整不明白。

不光像筆者這樣的老百姓不明白，業內專家也“一頭霧水”。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，從營養學角度看，目前已確定人體必要的元素有20多種，但肯定不包括金。南京農業大學食品科技學院副教授周玉林博士表示，金箔屬于重金屬，一旦長期服用，會導致重金屬超標，甚至造成死亡。

筆者認為，人體營養學要講科學依據，當然行業專家最有發言權，那么連專家都不支持的東西，拿到公眾面前去征求意見，衛計委這個意見還真是有點滑天下之大稽。

而這一滑稽事卻不是第一次上演。據了解，原衛生部相關部門曾于2011年下發過“關于對金箔酒進行衛生監督有關問題請示的批復函”，其中明確表示，金箔既不是酒類食品的生產原料，也不能作為食品添加劑使用。

否決的事為何幾年后又拿出來重新征求意見，背后究竟是怎樣的一個背景？難道是中國的金價下降，金店賣不動了，要靠金箔酒來打市場？

退一步講，就算金箔果真無害，也無添加必要。因為把金箔作為食品添加劑，背后充溢著對奢靡之風的助長。且看廠家對金箔酒的宣傳：一是顯高檔。有報道稱現在添加金箔的酒價格是不添加的10余倍。二是有面子。因為金箔不溶于酒，喝的時候搖一搖，“金光閃閃，很有面子”。

如此看來，金箔的加入必然導致酒價上漲，再加上公眾無法去判斷廠商所標明的金箔含量是否達標，如果他明明沒加金箔卻說加了然后加價，消費者如何辨識，權益如何保護？如果說加金箔后，大家出于健康考慮，去買不加金箔的酒，會不會反而導致后者價格上漲，最后還是消費者倒霉？

綜上所述， “衛計委”作為主管部門因一件事情征詢公眾意見的出發點是好的，但類似專業的問題，建議還是先找業內專家先論證一下，否則拿到老百姓面前，有時候真會讓人罵娘。