鄉村游，怎樣告別“野蠻成長”

【快速發展的鄉村旅游正面臨成長的煩惱，內要練功，外需扶持，才能突破轉型發展瓶頸】

盛夏時節，放下繁重的工作，離開繁鬧的都市，很多城里人選擇到鄉村度假休閑，在田園風光中放松身心。

鄉村旅游一年比一年熱，某些人氣旺的地方，經常停車沒位，吃飯排隊。統計數據顯示，近些年全國休閑農業接待人數增速保持在10%以上，2014年達到10億人次。

不過，目前很多地方的鄉村旅游仍在走“蘿卜快了不洗泥”的野蠻成長之路，旺盛的需求掩蓋了不少問題：蚊蠅飛舞、杯盤油膩，食宿衛生條件很差；家家掛牌、村村冒煙，可吃的玩的項目都一樣……這樣的地方，山水雖美，卻不一定留得游人久駐，更難吸引回頭客。實際上，一些曾經火爆的鄉村旅游地，以往生意不愁的日子已漸行漸遠。

搞好鄉村旅游，不僅是市民休閑、農民致富的雙重需要，它還承載著城鄉融合、拉動內需等多重任務。如何才能讓它告別“野蠻成長”，轉型升級，實現持續健康發展？

經營戰略必須明確——這是最核心的一條。說白了，就是要進行準確的市場定位，琢磨透目標客戶的消費心理。城里人去鄉村找什么，有什么樣的需求，就創造條件滿足他們。鄉村旅游對多數人而言，是一種土地回歸、心靈回歸和傳統文化的回歸，吃、住、游、購、娛都應圍繞這些展開。目前，有些地方把這種“回歸”的訴求簡單地理解為吃點野味、摘點蔬果，其他方面粗粗拉拉。把城里的KTV搬到鄉下，與在場院上放一場和著蟲鳴蛙唱的露天電影，或請村里的文藝能人拉一段小曲，哪個更讓人放松愜意呢？

經營理念要可持續——目前不少鄉村旅游點產品與服務的價格，堪比北上廣。然而，旅游很大程度上是口碑經濟，互聯網時代，美名罵名都是幾何級擴散，那種“能宰一刀是一刀”、只顧眼前的經營理念，是自斷后路。目光長遠才有可能細水長流、財源滾滾。筆者曾去過一家鄉村游小店，食宿價格本就不貴，店主還拿出私藏好茶請我品嘗，賓主夜聊相談甚歡。第二天臨走時，他塞我一包自種的土特產，卻怎么也不肯收錢，說要是過意不去下次就介紹朋友過來。后來，我推薦前往的朋友說，這家小店如今在當地生意最火、規模最大。

經營水平急需提升——眼下不少農家樂、鄉村旅館等還停留在夫妻店、家庭經營的水平，管理不規范，服務不到位，需要通過培訓、交流學習、引進專業管理人才等方式加以規范提升。一些鄉村酒店，通過與知名旅游公司合作，定期派員工去該公司旗下的高級酒店學習，管理和服務水平明顯改善，他們的做法值得借鑒。

政策支持還需加力——目前，很多地方政府對鄉村旅游的支持還停留在比較初始的層級，比如根據床位數量提供硬件建設補貼等，這還遠遠不夠。著眼于鄉村旅游的可持續發展，政府還應在軟、硬件上給予更有力的扶持與引導：在規劃設計時，要因地制宜突出當地特色，避免千村一面、同質化競爭；在設施配套上，建好停車場、衛生間、網絡帶寬等；通過給農家樂、鄉村酒店評定星級正向激勵，通過開設投訴舉報電話等措施實行反向約束；依托“互聯網+”打造地方鄉村游名片，幫助農戶以網站、移動APP等為平臺，以微信、微博等社交渠道為營銷互動工具……

總之，快速發展的鄉村旅游正面臨成長的煩惱，內要練功，外需扶持。“野蠻成長”不是路，突破轉型發展的瓶頸，不斷完善提升才是正道。