鏟除食品謠言，補上食品安全常識短板

近日，國務院食品安全委員會辦公室等10部門針對食品謠言，聯合發文要求主動公開信息，及時組織辟謠，嚴厲懲處謠言的制造與傳播者。

隨著經濟發展，生活水平提高，社會對食品安全的關注度空前高漲，與之相伴的食品謠言“應運而生”，屢屢出現于朋友圈之中，如“果農給桃子打防腐劑”“低鈉鹽等于奪命鹽”“塑料做紫菜”等。

諸如此類的“食品謠言”，不僅給相關生產、經銷者帶來巨大損失，破壞了正常的經濟秩序，還引發了社會對“舌尖安全”的焦慮。面對時而出現的食品謠言，社會呼喚加強治理，將那些“蓄意制造與傳播謠言者”繩之以法，讓其受到應有的懲罰。

現實生活中，食品謠言時而泛濫，原因之一就是社會公眾缺乏食品安全的常識。每當看到有關食品在生產、運輸等過程出現“奇怪”之處時，往往誤以為是“安全出現問題”，出于關心自己和親朋好友的身體健康將“問題”傳播，從而產生了“食品謠言”。

謠言止于智者。雖然國家相關部門及時出臺防止“食品謠言”的通知，但要從根本上鏟除這些困擾社會的食品謠言，還需相關部門及時補上“食品安全常識”這一課，從而提升社會公眾的認識水平，從源頭上治理食品謠言。

要補上這一短板，期待有關部門將相關食品生產、儲存、添加劑使用等信息進行公開，讓社會明白這些操作對健康無妨，引導樹立科學的食品安全觀，尊重科學。

其次要建立食品安全定期通報制度，將食品安全的話語權牢牢地抓在權威部門手中；一旦有“風吹草動”，及時出來用事實說話，進行辟謠，以此提升社會公眾的是非辯別能力。

食品安全涉及千家萬戶，是一個不容回避的話題，要想從根子上斬斷“食品謠言”，理當加強食品安全常識教育。唯有如此，方能讓食品謠言早日灰飛煙滅，維護社會的和諧與安寧。