外賣環(huán)境成本如何控制

近日，《半月談》雜志以《外賣井噴！天量“用塑”考問“限塑”》為題，報道了在上海、廣東、吉林等地的調(diào)研。調(diào)研顯示，已施行9年的“限塑令”效果堪憂。目前市場上餐盒材質(zhì)主要為PP5（聚丙烯），這類材料雖然無毒害、耐高溫，但其不可降解的特點引出了垃圾處理難題。

任何一種生產(chǎn)消費行為都難免產(chǎn)生副產(chǎn)品和“環(huán)境成本”。關(guān)鍵是這種“成本”能否被有效控制，能否實現(xiàn)生活便利與環(huán)境保護的良性平衡。若僅以“環(huán)保”之名徹底否認某一消費行為乃至一個行業(yè)存在的必要性，無疑是矯枉過正。

目前，外賣餐盒存在的主要問題是回收難和后續(xù)處理難。如何從公共角度實現(xiàn)餐盒從使用到回收，到最終處理的循環(huán)？餐盒使用缺乏具體標準，是當前最大的制度漏洞。那么，是不是出臺一紙規(guī)定，要求所有外賣餐飲都使用可降解的餐盒？顯然沒那么簡單。

可降解餐盒價格較高，若要求統(tǒng)一使用，首先涉及成本分擔。對此，不妨引入平衡機制，比如對使用可降解餐盒的商家提供適當補助，用回收環(huán)節(jié)省下的成本補貼前期使用環(huán)節(jié)的投入。

另一方面，使用可降解餐盒并不意味著無須分類回收。而這恰恰是目前最薄弱的環(huán)節(jié)。綜合考量，歐洲國家通過政府采取強制性政策，對可再生資源回收處理進行補貼的方式，應(yīng)該是眼下最值得借鑒的。

考慮到外賣餐盒垃圾相對更容易分辨、分類，可考慮設(shè)立專門的外賣垃圾回收系統(tǒng)。這個系統(tǒng)可由政府、外賣平臺、餐飲店、訂餐者共同參與。比如，外賣垃圾回收利潤較低，市場積極性不足，政府部門有必要對市場進行引導，提供相應(yīng)的補貼；對于在家訂餐或者具備盛裝外賣食物條件的訂餐者，外賣平臺可通過設(shè)立價格協(xié)調(diào)機制，倡導訂餐者使用非一次性餐盒送餐；在外賣使用量大的區(qū)域，可嘗試設(shè)置專門的外賣垃圾回收點，便于后期專門回收。