對“零添加”亂象要“零容忍”

近日，中國食品工業協會組織200余家大型食品企業，舉辦優化食品標簽標識公開倡議活動，旨在共同響應新規要求，主動優化食品標簽標識，為消費者提供更加安全、放心、優質的食品，推動食品行業高質量發展。（4月29日中新網）

現在不少生產商家熱衷于標注食品“零添加”，這主要是為了迎合消費者的需求“偏好”。然而，“零添加”實際上是“有添加”的食品，通過“偽零添加”混淆視聽，這涉嫌侵犯消費者的知情權和自主選擇權。一些不法商家還打著“零添加”的幌子，暗地里添加各種激素和有害的添加劑。這帶來了嚴重的食品安全隱患，對消費者生命安全造成威脅。比如近年來就屢屢曝出嬰兒用品激素超標現象。

對“零添加”食品亂象要零容忍。此前因為沒有統一的行業標準或國家標準，標準與監管缺失給了相關亂象野蠻生長的空間。日前國家衛生健康委會同國家市場監督管理總局發布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單，明確禁用“零添加”，具有強制約束力，有助于遏制“零添加”亂象。在市場監管總局的指導下，200余家大型食品企業公開倡議不使用“零添加”等用語，是對新國標的積極回應。

當然，僅有行業倡議與企業承諾還不夠。要讓禁用“零添加”的新國標落到實處，需要完善相關法律法規，加強監管，加強行業自律，提升消費者健康素養等，進而形成各方合力。只有供需兩端齊發力，才能讓無良商家無機可乘，讓“零添加”的套路無路可走。