??? 被用來宣傳超級(jí)水果的科學(xué)家，事實(shí)上是超級(jí)水果的反對(duì)者，多年來一直如此。

??? 農(nóng)業(yè)部人類營(yíng)養(yǎng)研究中心抗氧化物研究實(shí)驗(yàn)室設(shè)在塔夫斯大學(xué)，是超級(jí)水果評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)規(guī)范的制訂者?！八{(lán)莓的抗氧化能力比草莓高40%”和“蔓越莓的抗衰老效果是蘋果的幾十倍”這些說法大多源自這里?？墒?，一直被用來作論據(jù)的大學(xué)教授布魯博格本人其實(shí)是“超級(jí)水果”這一概念的堅(jiān)定反對(duì)者。4年前，他就說：“我痛恨超級(jí)水果的說法，好像哪一種水果就比其他的更好些一樣。水果世界，眾生平等，所有的水果都一樣好?！比缃?，布魯博格看過這些年層出不窮的與超級(jí)水果相關(guān)的研究之后，依然只能苦笑。

超級(jí)水果，或超級(jí)水果秀，原本是一個(gè)營(yíng)銷術(shù)語(yǔ)，沒有被定義的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，2005年首先在食品和飲料業(yè)使用，指一種水果具有特別豐富的營(yíng)養(yǎng)、抗氧化品質(zhì)和口味特別有吸引力，可以刺激消費(fèi)者消費(fèi)和留住忠誠(chéng)客戶。

在被視為“超級(jí)水果產(chǎn)業(yè)圣經(jīng)”的《成功超級(jí)水果戰(zhàn)略》一書中，提出了衡量一種水果是否可能成為成功的超級(jí)水果的六要素：感官誘人，新奇，方便，供應(yīng)量可控，有潛在健康益處，全方位的市場(chǎng)營(yíng)銷。像草莓、黑加侖、黑莓或橙子等流行的水果同樣有優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)特性，但不被稱做超級(jí)水果秀，僅僅是因?yàn)槭袌?chǎng)沒有專門作為超級(jí)水果秀來推廣而已。