廈開發流通環節食品安全監管系統
來源：廈門日報 2011-08-15 編輯：黃水來

27069種食品已納入監管

陳燦煌說，為有效解決問題食品“發現難、查處難、追溯難”監管難題，我市建設開發了“廈門市流通環節食品安全監管系統”，應用計算機、信息網絡構建食品安全監管體系。

目前，已有983家大型商場超市和食品批發企業開戶運行，有27069種食品納入監管，一旦發生食品安全事件，工商部門輸入食品名稱和具體批次，可以在瞬間定位問題食品的流向，初步實現了“流向可追、來源可溯、質量可控”的監管目的。

現在，我市已經將監管范圍擴大為全市大型超市、商場、連鎖食品銷售企業銷售的全部預包裝食品。今年10月開始，我市流通環節食品安全監管系統監管范圍將覆蓋全市范圍內食雜店、小型便利店等所有食品經營單位。據透露，預計年底我市將實現食雜店、小型便利店銷售的食品80%以上取得上市憑證。最終將達到批發企業、商場超市、食品連鎖企業食品100%取得上市憑證；食雜店食品80%以上取得上市憑證。

可上網查“黑名單”企業

我市制定的食品經營信用分類監管制度和“黑名單”制度，從源頭上嚴把食品流通經營準入關。

市民可以上工商局網站的企業和中介結構信用平臺查詢“黑名單”，網址為http://www.xiamencredit.gov.cn/。

陳燦煌說，對于列入“黑名單”的企業，將受查處和懲罰，包括吊銷食品流通許可證，該企業的法人代表將不能再從事食品行業經營。

食品不安全，可十倍索賠

依據食品安全法規定，只要有證據證明銷售者明知所銷售的食品不符合食品安全標準，消費者即可要求銷售者支付價款十倍的賠償金。

消費者如果在流通環節遇到了食品消費方面的問題，消費者既可以就地直接撥打12315熱線電話，或者以互聯網、信函等方式向廈門市工商局反映，也可以就近直接到社區、村鎮、市場、商場等12315聯絡站（申訴舉報站），申請調解或與經營者協商解決消費糾紛。