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來源：東南快報 2011-12-29 編輯：黃水來

食品安全建設將推進

記者從會上獲悉，在推動肉品質量安全信息可追溯系統建設上，我省將首度開展縣級試點。

據介紹，接下來將組織開展縣級肉品質量安全信息可追溯系統建設試點工作，由8個設區市（不含廈門和平潭綜合實驗區）經貿主管部門各選擇1個縣級市（縣、區）開展試點建設，實現從生豬養殖到肉品零售終端各環節信息的可正向跟蹤和可逆向溯源建設目標。

不僅僅局限在肉品追溯上，未來還將繼續開展食品質量安全追溯試點工作，拓展食品加工和餐飲服務環節試點，新增試點企業，實現豬肉、蔬菜、水果、食用菌、生豬、雞肉、茶葉、主要水產品、進口葡萄酒、預包裝食品及部分加工食品在試點區域、試點企業、試點環節的質量安全可追溯。

同時，還將完善福建省食品安全信息追溯系統，加強省級食品安全追溯公共平臺建設和管理，實現追溯試點食品跟蹤、信息上傳、數據處理和追溯查詢功能。

值得一提的是，我省爭取2012年內出臺規范食品生產加工小作坊、食品攤販的地方性法規或規章，爭取將《福建省餐廚廢棄物管理辦法》列入省政府規章制訂計劃，制定《福建省治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”“十二五”規劃》。