食品藥品監(jiān)管局：要謹防河豚中毒
來源：新華網(wǎng) 2012-07-11 編輯：黃水來

新華網(wǎng)大連7月10日專電(記者閆平)時值初夏,正是河豚捕獲的最佳時期,也是因食用河豚引起食物中毒高發(fā)期。大連市食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費者,謹防河豚中毒。

河豚肉質(zhì)鮮美,品種繁多,但體內(nèi)含有劇毒,近年來,因食用河豚引起的食物中毒傷亡事故時有發(fā)生。河豚體內(nèi)所含的河豚毒素是一種毒性很強的神經(jīng)性毒素,不易被一般物理性處理方法破壞。中毒后20分鐘會出現(xiàn)口、唇、舌尖、手指輕微麻木等癥狀,隨后出現(xiàn)嘔吐、步行困難,進而血壓迅速下降,呼吸困難,引發(fā)死亡。目前,對于河豚中毒還沒有特效治療方法,死亡率較高。

大連市食品藥品監(jiān)管局對全市各類餐飲服務(wù)單位提出一律禁止加工制作鮮河豚的要求。同時也提醒消費者:不購買、不加工、不食用河豚。一旦發(fā)現(xiàn)有人誤食河豚魚的,可用手指、筷子刺激咽后壁誘導(dǎo)催吐,并盡快送往醫(yī)院搶救。