衛生部已批準人參作為新資源食品
來源：新華網 2012-09-06 編輯：黃水來

新華網長春9月5日專電(記者張穎、郭翔、周長慶)衛生部近日發布公告,批準人工種植人參作為新資源食品。業內人士認為,這對人參產業和相關企業將形成重大利好,但人參以食品形式進入尋常百姓家還需要科學應用和推廣。

全國著名人參專家、吉林農業大學中藥材學院教授張連學表示:作為“百草之王”的人參在中國已經有至少3000年的應用歷史。如今允許進入食品,可以進入到百姓的餐桌和飲料中,這對于擴大人參的消費力和增強市場的容量是有積極意義的。

“我想最重要的還得有適銷對路的產品。”張連學認為,人參作為食品必須攜帶方便,服用方便,否則不會被大家接受。

國內外學者都非常重視人參的安全問題,長期以來的研究結果證明科學地服用人參是安全的。

吉林省參茸辦公室主任張輝說,經過長期驗證,人參的毒性比大蒜還小,正常人每日服用3克以下的種植人參,不會產生任何毒副作用。即使服用量稍大,產生流鼻血等情況,只要停止服用人參,即可消除。

吉林省集安益盛藥業股份有限公司董事長張益勝認為,人參作為新資源食品是個利好消息,但科學推廣需要一個很長的過程。

“目前很多人認為吃人參上火,這也是人參在中國普及率不高的原因之一。”張益勝說。

張連學教授說,在韓國,平均每人每年食用4兩人參,中國人平均每人每年連1克都不到,因此對人參進行科學普及很重要。