年夜飯年年變，小日子越過越紅火
來源：東南網(wǎng) 2012-10-09 編輯：黃水來

豐衣了，足食了，但是這個年呀，怎么過起來就總覺得沒滋味呢？不是我口味刁，而是老百姓對過年的審美品味更新了。親人團聚是溫馨的，分享是快樂的，尤其是物質(zhì)生活達到一定水平之后，豐盛的年夜飯并不能填飽小家精神的空寂。后來，在娘家大哥的倡議下，往后的年夜飯，我們一家三口就回娘家聚餐。于是，每逢年兜將近，我和小弟紛紛從外地趕回山城老家，順便捎帶外地的特色年貨，匯聚一堆，年貨真是五花八門。全家人口眾多，進行合理有序的分工：大哥親自掌勺，嫂子當(dāng)幫手洗洗切切，父母忙著擦洗桌椅，然后取出鍋碗盆瓢，忙著在廚房進進出出，端出一道道色香味俱全的菜肴。有哥哥最拿手的私房菜——紅燒豬腳燜海參、豬肚燉童子雞湯，還有尋常菜肴糖醋排骨、清蒸紅鯉魚、鮮炸糯米灌豬腸、青椒炒牛肉、羊肉煲、煎帶魚、土鴨湯等等。弟媳婦是陜西人，包餃子是她的強項，我就在旁邊跟著她學(xué)包餃子。先生與小弟在客廳里沏茶敬煙敘敘舊，三個兒孫輩躲進書房玩電腦游戲。

年三十晚上6點左右，全家男女老少11口人圍繞一桌，桌子中間置放著電磁爐，熱氣騰騰的火鍋湯在不停地翻滾著，湯水是用家養(yǎng)豬的中脊骨熬制出來的，湯料隨意豐盛。有新鮮生肉丸子、崇武魚卷、本地金針菇、還有侄子和我的女兒從超市選購來的各式火鍋料。一家子圍爐夜話，你夾菜來我敬酒。兄弟妹仨之間，雙方的祝酒詞里，既有對舊年工作生活的小結(jié)，更有對新一年的展望。無論誰和誰碰杯，美酒都是一飲而盡。那三個兒孫晚輩，以飲料代酒，爭著給爺爺奶奶獻上新年最美的祝福。父母來者不拒，把杯中酒喝個一干二凈，臉紅得像秋天的柿子，然后一一從內(nèi)衣口袋里掏出三個大紅包，一番禮節(jié)性的客氣推讓之后，三個孩子在大人的應(yīng)允下喜滋滋地接過來，分別轉(zhuǎn)交給各自的母親存放著。年夜飯真是其樂融融啊。我重溫了童年時代那股濃濃的年味兒。

和父母一起過年，熱熱鬧鬧吃一頓團圓飯，向父親說說工作的煩惱，聽母親聊聊家長里短，我感覺過年是那樣的充實、滿足和美好。

2006年夏天，大哥在縣城黃金地段又購置另一處新居。于是父母跟著大哥一家從永春石鼓鎮(zhèn)郊區(qū)搬到繁華熱鬧的永春城關(guān)金龍城商住房。年夜飯怎么折騰，哥哥又有了新打算。這幾年為事業(yè)奔波忙碌的大哥，也漸漸感覺親自下廚房有些力不從心。再者，到酒店吃年夜飯已經(jīng)時興起來。哥哥決定還是由他做東，招呼從外地趕回家過年的小弟小妹，依舊把三個小家拼成一個大家，一起到酒店吃年夜飯，一來省卻油煙的熏蒸之苦，二來可以騰出更多的時間與難得團聚的家人聊天話古。全家一致贊同。