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年夜飯年年變,小日子越過越紅火
來源:東南網 2012-10-09 編輯:黃水來

永春縣城的鵬翔酒家,二樓靠東邊的大間餐廳,成了我們這幾年吃年夜飯的包間。每年中秋剛過,哥哥就急著早早給酒家老板預定下了。全家團團坐在能容納12人的圓圓的酒店餐桌上吃年夜飯,看著一道道精美的菜肴由服務員畢恭畢敬地端上來,我們只管開開心心地品嘗。那種感覺,是一種幸福滿足的感覺,更是普通百姓生活水平提高的明證。

當食品安全問題成為百姓餐桌上的熱門議題時,2012年的中秋節剛過,哥哥又突發奇想,他打算回到兒時生活過的大山農場吃年夜飯——最具農家風味的簡約又實惠的年夜飯。因為父親退休之后一直留在大山農場,當他的“山寨王”,閑時種種四時菜蔬、養養雞鴨兔等,食品原材料極具原生態無任何污染,尤其是生活飲用水,取自半山腰的泉水,用這樣的山泉水燉出的家養雞湯或鴨湯,那味道,嘖嘖,絕對醇香。我急忙隨聲附和。于是大家紛紛獻策:父親用干木柴燜一鐵鼎香噴噴的芥菜咸飯;哥哥紅燒一鍋土豬腳肉;嫂子煲她拿手的番鴨湯,外加一道豆腐兔肉煲,番鴨和兔子是自己飼養的,味道沒得說;弟媳婦還是負責包一籠餃子;我煎煮一道海魚;母親炒兩盤自家種的蔬菜;小弟從上海帶回兩瓶紹興老酒;我家先生就權當運輸大隊長——和小弟各駕駛一輛小車,負責把全家人送上山再送下山。

對2013年的年夜飯,我充滿了渴盼。是啊,十年間,我們家的年夜飯幾次更換就餐地點,是生活的富足,是質量的提升,是品味的更新。透過年夜飯變遷這件小事,我堅信我們小家的日子將越過越紅火。

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