白酒塑化劑超標風波五大疑問待解
來源：北京晨報 2012-11-21 編輯：唐麗萍

追問三：塑化劑是人為添加的嗎？

塑化劑到底是怎樣進入到酒中的呢？一位從事食品科學研究的教授告訴記者：“應該不是企業有意為之，如果是故意添加，超標2.6倍這個數字太低了。”上述人士分析，由于塑化劑的分子結構不穩定，很容易被轉移，因此可能通過輸送管道溶出有害殘留物質。

但業內人士卻有不同觀點。據了解，酒中的塑化劑可能與“酒香”有關。人為在白酒中添加塑化劑物質并非出于成本原因，但塑化劑具有很好的留香功能，不排除假冒偽劣白酒摻入劣質香精來增香從而帶入大量塑化劑的可能。去年6月，杭州溢香源生物科技有限公司涉嫌塑化劑超標，正是由于三種香精產品。

追問四：第三方報告是否權威？

據媒體報道，2011年10月31日下午，第三方檢驗和認證機構——Intertek集團的檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，其含量分別為0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。其中DBP明顯超出0.3㎎/㎏的標準，超標達260%。

值得玩味的是，該媒體首選的質檢機構是國家食品質量監督檢驗中心。但最終，國家食品質量監督檢驗中心以沒有酒鬼酒公司開具的帶有公章的檢測介紹信為名拒絕檢測。