廚師自曝各類"餐廳級"詭異添加品
來源：廈門日報 2012-12-03 編輯：唐麗萍

【寫在后面的話】

真的害不了人嗎？

總體說來，當如此“色香味俱全”的添加品世界從帖子上活生生地跳到面前，足以讓人咂舌。不過需要注意的一點是，除了上面提到的幾罐色素和幾包全外文包裝的“舶來品”之外，店內所賣的調味添加品倒還“規規矩矩”，包裝上，生產廠商、地址、聯系方式、配料等信息基本俱全——臨走前，店家還不忘對記者說，“這些產品都有檢驗合格報告，是符合國家標準的，只要正常使用，害不了人的。”

吃進去這么多化學產品，真的害不了人嗎？記者回想起店里那位廚師說的一句話:“我們做菜，一般都要混合加入好幾樣調味劑，效果才能真的表現出來，如果只加一兩樣，香味和口感都趕不上別家，生意沒辦法做。”

一些以前被忽略的問題正在慢慢浮現:一個簡單的炒菜里，可能有幾種調味添加品？一頓飯，你可能要吃下多少種？這些調味添加品的疊加、組合，是否可能帶來危害？……

這些調味添加品里暗藏的秘密，我們將為您繼續關注。