核心提示：據澳大利亞“健康人生”網站報道，研究證明食物會影響人的心態，比如缺乏色氨酸，會降低人與人之間的合作性、增強侵略性。此外，有些食物還有助于提高人們之間相互信任的水平。

毫無疑問，食物會影響你的心態

關于飲食和情緒相關性的調查會告訴你，你的思維情緒是受吃什么影響的。如果你需要更有說服力的證明，不妨看看萊頓大學和明斯特大學的研究報告。這些報告指出，有些食物有助于提高人們之間相互信任的水平。

血清素是一種能夠調節情緒、食欲和睡眠的神經傳遞素。這就是所謂的“感覺良好”的神經傳遞素，但它也會產生微妙的影響。許多有關于動物的研究表明，血清素會產生促進合作和抑制侵略的作用。人類的血清素主要來自于魚、蟹、雞肉、大豆、雞蛋、芝麻、菠菜一類食物中的色氨酸。研究表明，補充色氨酸可以提高合作性和減少侵略性；缺乏色氨酸，則會降低合作性和增強侵略性。

研究發現：色氨酸影響信任度

研究者們想看看色氨酸是否能促進人們之間的信任。為了驗證這一點，他們讓一組測試對象喝下加大色氨酸比例的橙汁，而另一組測試對象則喝下不加色氨酸的橙汁。然后通過讓這兩個組進行一項任務來測量人們之間的信任。

這項任務首先給測試對象一些錢，然后要求測試對象在每輪游戲中要和另一個人分享這些錢。如果別人給他們更多的錢作為回報，那么測試對象也會獲得額外的獎金。所以，從測試對象給其他玩家的金錢數額就可以看出他們對別人的信任程度了。

研究發現，攝入色氨酸的人得到了更多的錢。因此可以知道，色氨酸及由其產生的血清素能夠促進信任。

所以，在第一次約會或希望簽署一項新合同等需要建立信任的場合，你可以帶對方去吃豆腐、芝麻、菠菜、壽司等食物。因為這些食物可以增進你們彼此之間的信任。