相關(guān)鏈接

吃撐了， 3種食物幫你解“毒”

“吃撐了”不但會(huì)長(zhǎng)胖，還會(huì)給身體造成更多的危害。美國(guó)“美好飲食”網(wǎng)站指出，代謝多余的食物會(huì)給身體帶來(lái)毒素，而三種食物能幫你解“暴食”的毒。

1.紅酒。吃太多的高脂肪食物會(huì)讓身體產(chǎn)生大量的自由基，從而加速衰老。紅酒中的抗氧化多酚類(lèi)物質(zhì)，能減輕高脂肪食物對(duì)身體的損害。據(jù)美國(guó)的一項(xiàng)研究，飽餐一頓火雞肉之后喝點(diǎn)紅酒，身體中過(guò)氧化物丙二醛(MDA)的含量會(huì)少75%，而MDA正是脂肪消化后的副產(chǎn)品，并可能會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)生。暴食后喝一杯紅酒，或下一頓用紅酒烹飪都很好，但一杯足矣，不要過(guò)量。

2.醋。大吃一頓之后，血糖會(huì)急速升高。這樣的血糖波動(dòng)不但對(duì)糖尿病人不利，還會(huì)影響正常人的健康。有研究發(fā)現(xiàn)，在吃百吉餅后喝一勺醋，血糖的上升減緩了一半，而且受試者在一天中會(huì)少吃275千卡的食物。吃飯的時(shí)候喝一勺醋，或者在涼拌菜上澆點(diǎn)醋，都能緩解暴食后的血糖急速增高。

3.水果。大魚(yú)大肉一頓之后，最好選水果做甜品。如果在吃高能量大餐之后，又不吃蔬菜水果，會(huì)讓身體衰老得更快。研究發(fā)現(xiàn)，富含抗氧化物質(zhì)的水果，比如漿果、葡萄、獼猴桃和櫻桃，能減少飽餐后的自由基損害。

（前珍）