老年人想要徹底去除臉上的老人斑，專家建議，不妨試試飲食調理。

多吃茄子。茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D，蛋白質和鈣，能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的概率，多吃些茄子，老年斑也會明顯減少。

常吃西紅柿。每天喝一杯西紅柿汁或常吃西紅柿，對祛斑也有較好作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。

補充維生素E。要想不長或少長老年斑，還要增加體內的抗氧化劑。研究表明，最理想的抗氧化劑是維生素E，它在體內能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，有較強的抗衰老功能。因此，老年人除可遵醫囑服用一定的維生素E外，還應多吃含維生素E豐富的食物，如植物油就是維生素E最好的食物來源。此外，大豆、芝麻、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜等食物，均含有豐富的維生素E。

（前珍）