防過敏要從生活小事入手

專家指出，對于曾有過敏史的人，春天出行盡量不要近距離賞花，更不要動手去“拈花惹草”。對花粉過敏者，應盡量避免在花粉數量最高的傍晚外出，因為夜晚風力減小，花粉沉降，容易吸入呼吸道或落入眼瞼或黏附在皮膚上，引起過敏。當花粉數量很高時，花粉過敏者要減少戶外活動，盡量待在家里。干燥刮風的天氣更要加強防護，出門應穿長袖衣服，最好戴口罩，或頭部罩一個白色透明紗巾。野外作業或外出春游，最好帶些抗過敏藥物，如息斯敏、撲爾敏、苯海拉明等。

日本科學家研究表明，日常生活中想要抑制花粉過敏，應注意“不要讓花粉進入人體”和“不要將花粉帶入室內”這兩點。頭發是花粉附著的“重災區”，花粉很容易因為靜電而附著于頭發中，人們很容易將花粉帶入家中，如果不洗頭就直接睡覺，花粉還容易附著在寢具上。在花粉飛散比較嚴重的日子里，外出應注意戴上帽子，最好選擇花粉難以附著的纖維制的帽子，回家后應注意及時清洗。

另外，過敏癥患者要注意飲食營養均衡，少接觸油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。研究表明，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過敏癥的發病。另外，有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏癥，其中椰菜和柑橘功效特別顯著，因為其中含有豐富的維生素C，而維生素C正是天然抗組胺劑，若每天從飲食中攝取1000毫克，就可以防止過敏癥出現。

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大蒜蘑菇防過敏，三類食物易致敏

如果您是易敏人群，應該多吃一些富含維生素C、維生素A、維生素E以及礦物質硒的抗氧化性強的食物。

1.富含維生素C的食物。如鮮棗、獼猴桃、彩椒等。維生素C具有強抗氧化作用，可以有效提高人體免疫力，增強抗過敏能力。另外，鮮棗中含有環磷酸腺苷，可以有效阻止過敏反應的發生。

2.富含維生素A的食物。最典型的就是胡蘿卜以及其他黃綠色的蔬菜水果。在植物性食物中的β-胡蘿卜素能有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應。

3.含維生素E的食物。天然維生素E的功效比合成維生素E要高，它主要存在于植物種子的胚芽中。所以，春季應多吃一些全谷物食物。另外，植物油中也富含維生素E，部分追求零油或低油進食者應該注意補充。

4.富含硒的食物。硒在各類礦物質屬于抗氧化能力很強的一種，一般來說在大蒜、蘑菇中含量豐富。

那么，有過敏體質的人盡量避免食用哪些食物呢？

1.高蛋白類食物。如蛋類、海鮮、豆制品等；這些富含蛋白質食物中的大分子沒有經過分解，就直接進入了細胞，而我們的免疫系統則把這些沒經過分解的蛋白質大分子當成了異物，于是就產生了過敏反應。

2.辛辣刺激性食物。我們吃完麻辣的食物后都會感覺很興奮，那是因為辛辣會讓我們身體血管擴張，表現為皮膚發紅，易加重過敏反應。

3.生吃食物。把食物做熟后，可以改變原有食物的過敏源，因此，如果對某種食物過敏，一定要把食物做熟再吃。

（國家二級營養師 于良）