1.我國啟動馬鈴薯主食化戰略。 新聞回放：2015年初農業部提出，要大力發展土豆生產，讓土豆逐漸成為繼水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物，預計2020年50%以上的土豆將作為主糧消費。 記者點評：提起馬鈴薯，老百姓更習慣稱它為“土豆”。中國如今已躍居馬鈴薯生產和消費的第一大國，醋熘土豆絲、地三鮮等也是人們常吃的家常菜。而今將土豆主食化，從“菜”轉變為“飯”的大幕已經拉起，未來，馬鈴薯餃子、包子、面條、米粉等也會逐漸登上人們的餐桌，看來，“別拿土豆不當干糧”已不再是一句玩笑話了。馬鈴薯主食化戰略的背后，將是原料產品向加工制成品轉變、溫飽消費向營養健康消費轉變的大農業、大食物概念。 2.膽固醇攝入量上限值取消。 新聞回放：2015年初，美國膳食指南修訂中宣布每日膽固醇攝入量少于300毫克的限制將被撤銷。中國營養學會在2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量》中已經沒有設定膽固醇的上限值。有些關于雞蛋消費與心血管疾病危險的前瞻性研究發現，雞蛋攝入量與冠心病和腦中風并沒有關聯。 記者點評：血液中的膽固醇水平太高，會增加心血管疾病發生的概率。但專家指出，血液中的膽固醇含量與食物中攝入的膽固醇含量其實是兩碼事。人體內大部分膽固醇是自身合成的，食物中攝入的膽固醇經過吸收和代謝，能夠進入血液中的其實很少。所以嚴格限制每日膽固醇攝入量其實意義并不大。鍛煉和合理控制飲食，才是降低血液中膽固醇含量的最好方法。 3.“五毛食品”營養真相被揭露。 新聞回放：2015年初，“一包辣條的制作真相”“5毛一包的辣條還是別吃了”等報道被大量轉發。2015年4月，國家食品藥品監督管理總局發布“辣條食用安全消費提示”，辣條等五毛食品問題受到全民重視。 記者點評：盡管，各地食品監管部門都對當地校園周邊的食品店、小賣部等攤位進行了專項檢查，短期內清除了5毛食品安全隱患，但為長期確保校園周邊的食品安全，還應建立長效監管機制，執法人員要定期開展日常巡查，從生產、流通、消費實施“一條龍”監管。并將食品安全相關知識帶人校園，使得孩子們能從小樹立健康意識，主動拒絕偽劣食品。 |
