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10.“紅肉致癌”說法引爭論。 新聞回放：2015年10月，世界衛生組織下屬國際研究機構（IARC）一紙報告，將紅肉列為“較可能致癌物”，引起輿論的軒然大波。《中國居民膳食指南》（2015）專家委員會解讀表示，每天膳食中畜肉應適量，推薦每日畜肉類50～75克左右，少吃加工肉類。 記者點評：中國營養學會官方微信顯示，紅肉被列入可能致癌物，是因為研究證據表明吃紅肉的量比較多時，可能會增加患腸癌的風險。其實，紅肉本身并不含有致癌物，也并不意味只要吃紅肉就增加癌癥風險。《中國居民膳食指南》（2015）推薦的每日食用50～75克左右畜肉類，既能幫助人們獲得肉類中的各類營養元素，也有助于人們預防營養不良和貧血，不超過這個食用量，人們可以放心享受各類肉類菜肴，但不包括加工肉類。因為大量流行病學調查顯示，經常吃火腿、培根等加工類肉制品會增加腸癌風險，對前列腺癌、胰腺癌、甚至乳腺癌也有促進作用。 此外，2015年還有一些營養事件也與百姓日常飲食息息相關，有些還關系到青少年兒童的飲食健康。 一、《中國兒童少年營養與健康報告2015》藍皮書發布。 新聞回放：2015年5月發布的《中國兒童少年營養與健康報告2015》藍皮書指出，全國中小學生超重和肥胖率繼續增長，視力不良檢出率繼續上升并出現低齡化傾向。鈣攝入僅為有關標準的40.6%，導致我國兒童青少年骨礦量不足者超過50%，原本在中老年人多發的高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、骨質疏松等病癥在青少年中也時有發生。運動不足是目前慢性病年輕化的重要原因之一，嚴重影響青少年的終身健康。 記者點評：隨著國人生活水平的提高，輕度的營養不良也較常見，多由于喂養不當、膳食不合理和慢性疾病引起。實際上，給孩子補充營養不一定就要吃大魚大肉，常吃大魚大肉反而易使孩子出現腹瀉、食欲不振等癥狀。專家指出，對中小學生來說，營養缺乏可導致各種健康問題的發生，對孩子的智力和發育也會有一定影響。解決辦法是改變挑食、偏食的不良飲食習慣，多參加體力活動，加強體育鍛煉，促進青少年健康成長。 二、特殊醫學用途配方食品與保健食品、嬰幼兒配方食品一起納入“特殊食品”。 新聞回放:2015年4月，全國人大常委會修訂《食品安全法》，在新食品安全法中，特殊醫學用途配方食品與保健食品、嬰幼兒配方食品一起納入“特殊食品”。一直以來按藥品實施注冊管理的特殊醫學用途配方食品，作為“食品”的法律地位終獲明確。 記者點評：新規定的出臺，不僅解決了特殊醫學用途配方食品原本不食不藥、亦食亦藥的不確定身份，也為未來中國的“特殊病人”帶來更安全多樣的“口糧”。同時，嬰幼兒配方食品和保健食品均被納入“特殊食品”，也更有利于規范和治理目前這些行業魚龍混雜、良莠不齊的亂象，有益于保障嬰幼兒等特殊人群的健康。 |
