為了提升服務質量，“姐妹流動餐廳”配備的碟子、碗、茶壺、桌椅等，都在不定期地進行著更新，她們始終把飯菜質量和安全放在第一位。

因為手藝棒、服務好、價格實惠，“姐妹流動餐廳”的生意日漸紅火。“我們一年下來能接辦大小五六十場宴席，年收入在10萬元以上。閑暇時間利用起來了，還請了附近十幾位村民來幫忙，家門口有錢大家一起賺。” 范秀珠高興地告訴中國婦女報記者，“我做這個比去外面打工更自由，不忙的時候還可以在家里帶帶孫子，接他上下學。”

“她們能夠利用自身擅長的手藝，把一些中老年婦女的業余時間發揮起來，組織農村留守婦女參與到當地村民的各種宴席服務并收取一定的費用，不僅滿足了村民的需求，也讓閑散的勞動力得到一定的妥善安置，同時也增加了她們的額外收入，我覺得非常好也非常支持。”泰寧縣婦聯主席黃育紅說。