清晨，我剛洗漱完畢，就聽到門外有人敲門，我邊開門，邊尋思：今天是雙休日，是誰這么早？

原來，是在老家的母親又托人帶東西來。我對來人一番道謝，熱情地請她進屋小坐，來人沒有應允，很靦腆地走了。我仔細地觀察盛放東西的塑料袋，里面裝滿了木屑，其中夾雜著十幾個家養老母雞下的蛋。

母親隔三岔五就會捎來一小袋雞蛋，雞蛋表面白白凈凈，蛋殼上的紋路清晰可見。

母親很在意她養的老母雞。她一大把年紀，還是那么勤勞，讓母雞們各就其位，安排得井井有條。她了解兒女愛清潔，所以雞蛋的外表，她也異常重視。一次，她特地打來電話，關切地問：“雞蛋弄臟了沒有？”“挺干凈的，放心好了。”我說，“要照顧好自己的身體，不要因為老母雞，把自己弄累了。”“沒事的，把老母雞照顧好了，它們就可以多下蛋。”

我的住處，毗鄰校園，靠近集鎮，距離老家不遠。我經常利用雙休日返家探望母親，幾乎每次都帶回雞蛋。我妻子把積下來的木屑堆放在一起，足有一麻袋了。

我經常提醒母親：“不要再捎來了，我們離市場近，購物方便，農貿市場上，只要有錢，有啥不能買到？再好的雞蛋也可以買到。”母親不解地問：“能買到土雞蛋？”“當然。”“家養母雞下的蛋，補啊，市場上買的，哪能比？我的孫子多吃這種蛋，會更聰明，讀書會更好。”

我拗不過母親，只好由著她的性子。前不久，母親又打來電話，興沖沖地說：“這回呀，托人買了一批山里的黑絨雞，這種雞下的蛋雖小了點，可有營養，據說香噴噴的，味道很好。”母親停頓了一會兒，又說，“昨天托人帶去的紅雞蛋收到了嗎？”“收到了，你自己留著吃，干嗎麻煩人家帶來帶去的？”“我啊，不喜歡吃紅雞蛋，再說，你一直都喜歡吃蛋啊。”

聽母親這么一說，我心頭一熱，是啊，我的確喜歡吃雞蛋，那是小時候在物資匱乏的年代留下的“毛病”。

30年前，能夠吃上雞蛋，就算很不錯了。一年當中，難得吃上幾回蛋。不管是水煮雞蛋，還是炒雞蛋、荷包蛋、蛋湯、鹵蛋，只要是蛋，我都喜歡。

在我幼年的時候，上世紀70年代中期，家里的糧食，只有地瓜及少量的小麥、大米。有一年秋季，我患了重感冒，母親在燒地瓜飯時，將少許大米裝進空雞蛋殼，然后放在地瓜飯中，飯煮熟后，母親取出蛋殼，里面的米飯就成了我的小點，這種米飯特別可口。那時，雞蛋不多，因為家養的母雞少，不敢多養，擔心“割資本主義尾巴”。家里來了貴客，才拿出雞蛋。打蛋時，不在蛋的中間打，而是在蛋的頂端，開個小口，以保全蛋殼的完整，留作它用：一作雞蛋飯，二作敷傷用，過去，沒有創可貼，如果手腳有碰傷、燙傷，可用蛋殼里的膜敷上，減輕痛楚。有一回，奶奶病了，沒有胃口，母親向鄰居借來一個蛋，在低矮的土墻上，摘下一條絲瓜，煮了一份絲瓜米粉，幼年的我，很羨慕奶奶的口福。

在那時候，鄉親有什么喜事，特別是嬰兒滿月，按照風俗習慣，都會水煮雞蛋，并抹上紅色，一家一戶地派發，一家一個蛋，若是至親，可能多分發幾個。每逢拿到雞蛋，母親都舍不得吃，總會把紅雞蛋給我，看到我興奮的樣子，母親格外高興。

與其說我喜歡吃蛋，不如說艱難的歲月讓我對蛋有了一份特別的感情，它讓我感受到父母的關愛，家的溫馨。看到雞蛋，吃上雞蛋，我都會想起過去的艱辛，于是倍加珍惜今天幸福的生活。