采茶戲是流行于福建寧化、清流、長汀、連城一帶的民間小戲。源于江西贛南的九龍山。明末請初，茶農們每逢迎神賽會或歡慶豐牧，必然載歌載舞，通宵達旦，以后把茶歌、燈舞、花鼓等民間歌舞逐步融合，形成為民間小戲。采茶戲的表演，音樂都保持民間歌舞的特點，清新明快，活潑優美。劇目也多反映民間農家生活，富有濃厚的地方色彩和人情味，如本戲有《趙玉林》、《青龍山》、《三家福》、《刈肉記》、《賣花記》等，小戲有《十買十帶》、《雙福船》、《補缸》、《王氏功夫》、《看相》、《賣雜貨》、《化齋》、《牧丹對藥》等。