寧德網消息 (霍山客) 日前，幾位同仁在一塊品茶，喝的是武夷山的紅茶。聞“正山小種”而舌下生津，本以為可以嘗一嘗中國紅茶鼻祖的余韻，殊不料水粗而味干，倘判斷不錯，大致是以巖茶為配料的武夷紅茶。且不論價值幾何，僅入口前后的心理落差便令人難以接受，于是不免也聯想到坦洋工夫的品質來。

作為國家地理標志產品之一的坦洋工夫似乎也存在用料不一、工藝有異的問題。雖然說“蘿卜青菜，各有所愛”，如何選擇純屬消費者的權利，但出于品牌保護意識，至少在用料、品質上要有一致的標準。即使在工藝上有所改進、有所創新，但在用料上絕不能混亂不堪：用坦洋小種菜茶為配料的可稱之為“坦洋工夫”，用福安大白茶或黃金桂、金觀音作配料也稱之為“坦洋工夫”，久而久之，不免令人無所適從，也不免有魚目混珠之嫌。要是在同一品牌之下的茶產品連色、香、味、韻都迥然不同，那么這個品牌有多少生命力就得打個問號了。

說到這里，很自然地聯想到立頓紅茶。從品牌創立的時間上說，坦洋工夫要比立頓紅茶還早了40年，也一度輝煌過，鼎盛時期年出口量高達萬擔，價值三四十萬大洋。惜乎好景不太長，由鼎盛到衰微不滿一甲子，之后便寂寂無聞矣。而亦由英倫一介貧民湯姆斯·立頓創立的“立頓”品牌紅茶則越做越大、越做越強，如今已成為全球最大的茶葉品牌，并在全球化戰略的推動下行銷于百余個國家和地區，據說國內市場也被其物美價廉的袋泡茶占去相當的份額，從而成為中國茶產業強勁的競爭對手。兩相比較，似乎不難發現舉凡商品永遠離不開品質穩定和貨真價實這條價值規律。一旦價值和價格出現了扭曲——即以今年全國春毛茶產量50萬噸、產值210億元的權威數據來推算，每斤毛茶也不過21元，而市面上的茶動輒每斤數百上千乃至上萬元，顯然嚴重悖離了商品的價值規律——必將被市場所淘汰。是為茶業之隱憂。

要是不在茶葉的內在品質上下功夫，不在市場占有率上想辦法，只求數量上的盲目擴張，只怕又得墮入“谷(茶)賤傷農”的怪圈。一旦如此，茶產業或許又將重復坦洋工夫的故事，那是大家所不愿意看到的。