今年來，福建省石獅市委、市政府及有關職能部門搶抓海西發展機遇，依托眾多漁港，發揮藍色產業優勢，積極推進晉石水產加工示范區建設，提升石臺農業合作水平。

石獅市已擁有8個國家級漁港：一個國家中心漁港、兩個國家一級漁港、三個國家二級漁港（在建）；兩個國家三級漁港，已形成岸線長度6500米，可供1500多艘大小漁船靠泊避風，基本滿足了全市漁船停泊、避風、卸魚、補給等需求，為發展海洋捕撈業創造了良好的硬環境。

石獅市以祥芝海洋漁業綜合開發區為載體，高標準、高起點規劃建設現代化水產加工園區。祥芝國家中心漁港位于泉州灣口南側，直接面向閩中漁場、臺灣海峽漁場，水路與臺灣高雄港相距165海里。石獅市祥芝水產品市場位于祥芝海洋漁業綜合開發示范區內，是一個集水產品交易（含海鮮、干品）、漁需用具、倉儲、冷凍、配貨、物流、信息于一體的高起點商住綜合大型水產品市場。石獅市依托祥芝水產品市場和祥芝國家中心漁港，構建對臺水產品物流集散中心平臺，建設閩臺海產品交易市場。

石獅市依靠科技加快發展水產品深加工業。明祥食品有限公司采用日本傳統水產工藝與現代科學技術相結合，研制開發了干制品、凍制品兩大系列五十多個品種，產品在國內外市場享有較高的聲譽，目前又研制開發天然海藻飲料，該企業現已成為聞名海內外的水產品精深加工企業。石獅生態漁業與特色深加工技術示范與推廣項目，由石獅市生產力促進中心、廈門大學、永誠水產育苗場、海百皇水產食品有限公司和飛通通訊設備有限公司5家單位共同承擔，共分海水健康養殖技術的示范與推廣、水產品深加工及廢棄物綜合利用技術推廣與示范、“近海漁業安全救助通信網”系統設備的推廣和科技信息服務體系建設。

石獅市加強與臺灣合作，推進產業對接。吸引臺商投資水產品精深加工業，推進多元化產業經營，應用臺灣水產品加工無菌包裝、輻射處理、逆滲透等先進技術，提高產品的科技含量和附加值，打造名牌，把產業做大做強。石獅市正源水產科技公司與臺灣新鴻漁業有限公司簽約合作綜合開發項目，目前“低值魚類魚糜技術開發”項目取得新突破，年產5000多噸，產值上億元。全市已形成擁有省級水產產業化龍頭企業5家，規模以上水產加工企業85家。

記者吳啟輝