高考食譜全攻略

高考前期運動放松。

高考臨近，面對學習的勞累和壓力，部分考生消化功能下降，食欲降低。

在此，本報記者特別邀請福建中醫藥大學附屬廈門中醫院營養科主管營養師陳紅潔，結合廈門地域和當季蔬果專為考生制定高考前一周和高考兩天的營養食譜，家長可以根據孩子的飲食習慣，合理安排孩子的飲食。

高考前第七天:

早餐:花卷或肉包、牛奶或豆奶、水煮雞蛋1個、涼拌生菜。

水果:蘋果或梨1個。

中餐:金銀飯（玉米、大米）、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯。

晚餐:韭菜豬肉餃子、蒜泥空心菜、肉末炒豇豆。

晚上加餐:酸奶。

高考前第六天:

早餐:面包、牛奶或豆奶、煎雞蛋1個、五香豆腐干。

水果:草莓或楊梅6～8個。

中餐:二米飯（大米、小米）、西紅柿炒豬肝、五彩銀絲（黃豆芽、胡蘿卜、萵筍）、雞腿菇木耳菜豬肝湯。

晚餐:玉米粥、發糕、魚香肉絲、涼拌黃瓜。

晚上加餐:核桃羹。

高考前第五天:

早餐:甜豆漿、鮮肉包、鵪鶉蛋2個、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）。

水果:獼猴桃或桃子1個—2個。

中餐:米飯、甜椒雞丁、筍片青菜、魚頭豆腐湯。

晚餐:米飯、清蒸黃刺魚、肉片百葉黃瓜。

晚上加餐:面包＋現榨果汁。 高考前第四天:

早餐:白粥、肉松、土司2－3片、煎荷包蛋1個、什錦醬菜。

水果:香蕉或黃瓜1支。

中餐:二米飯（黑米、大米）、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋花湯。

晚餐:米飯、菇黃花黑木耳肉片、炒四季豆。

晚上加餐:餅干＋牛奶。

高考前第三天:

早餐:鮮肉包、牛奶或豆奶、咸鴨蛋（半個）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜）。

水果:鴨梨1個或西瓜適量。

午餐:紅棗米飯、魔芋燒鴨、干煸四季豆、紫菜蛋湯。

晚餐:三鮮面塊（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲。

晚上加餐:八寶粥＋水果。

高考前第二天:

早餐:玉米窩窩頭、牛奶或豆奶、茶葉蛋1個、豆腐乳（1/4塊）。

水果:枇杷3個—4個。

中餐:花生米飯、肉末茄子、蔥花炒蛋、海帶排骨湯。

晚餐:咸稀飯、豆沙包、肉絲炒香干。

晚上加餐:餅干＋現榨果汁。

高考前第一天:

早餐:饅頭和草莓醬、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。

水果:橙子1個。

中餐:蕎麥大米飯、香菇炒菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺肉絲湯。

晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。

晚上加餐:面包＋水果。