湖南茶油市場連年增長 食用油消費結構發生改變

盡管山潤山茶油的生產線滿負荷，但要滿足市場的需求變得越來越吃力。

紅網岳陽6月30日訊（記者 馮鈞 通訊員 周聰穎 攝影 明健飛）不管我們是否留意，人們的食用油消費觀念正在悄悄改變。而這種改變讓以前不起眼的產品逐步邁入主流的行列。

“2009年，我們的山茶油才銷售幾百噸，經過不到5年的時間，銷售量翻了好幾番。我們的廠房都嫌太小了，新征了一塊地搞改擴。”湖南山潤油茶科技發展有限公司（以下簡稱山潤油茶）董事長歐陽鵬飛今天邊走邊向湖南糧油健康生態行采訪團介紹著企業發展規劃。

在他的眼中，茶油是最好的油。而岳陽平江縣作為全國唯一的油茶示范縣，在種植油茶方面有著得天獨厚的氣候條件和傳統的種植技藝。油茶是平江縣傳統的、主要的經濟作物，為油茶加工企業提供了最好的原材料。

“平江的油茶籽，是經過16年跟蹤選育出來的‘德字一號’，品種的穩定性很好。”歐陽鵬飛說。

有了好的茶油籽，要加工出好油需要好的工藝。

在山潤油茶，他們將“有機”與“綠色”這兩個在市場上經常混為一談的概念，在生產中分得十分清楚。“‘有機’的要求是遠離道路人群，遠離耕地種出來的油茶籽。‘綠色’標準稍低，可以在耕地邊上種植，但種植過程中絕對不允許使用農藥。”山潤油茶生產負責人說。在廠區的儲油罐上，“有機”和“綠色”被分別標識，連生產過程中走的管道都不一樣。

而且通過技術攻關，他們研發了原香味保留專利技術。讓茶油去除有害物質的同時，保留原有的香味。通過這項技術，他們開發出了無味、原味和原香三種不同口感的茶籽油。一改茶油煙大味重的傳統面貌。