福建2000多噸病死豬肉流向餐桌 工人自己不敢吃

工人自己都不敢吃屠宰的豬，每月2100元“辛苦費”搞定檢疫負責人

“案件中所有病死豬都是在正規屠宰點宰殺的，生產、銷售的病死豬肉均有正規檢驗檢疫手續。”龍巖市中級法院刑二庭法官詹文富告訴記者。

公安機關在查處林深非法屠宰病死豬的窩點時，現場查扣120多噸尚未銷售的病死豬肉。新羅區公安分局辦案民警許龍說：“現場衛生條件不堪入目，一些豬肉變綠、發黑、腐壞長毛，病死豬壞死的內臟堆積在地上，惡臭熏人，有的民警在現場嘔吐，甚至好幾天吃不下飯。”

根據《動物防疫法》和農業部《動物檢疫管理辦法》相關規定，屠宰的動物要提前進行申報檢疫，檢疫合格才能進入屠宰點，屠宰過程中檢疫人員要全程同步檢疫，出售或者運輸的動物、動物產品要取得《動物檢疫合格證明》后，方可離開產地。

為了讓收購的病死豬進入屠宰點，林深、賴建華等人每月給龍巖市新羅區畜牧獸醫水產局駐屠宰點檢疫申報點負責人張水華送錢，張水華將屠宰場大門鑰匙交給了林深等人。

張水華說：“林深他們運來的豬從來沒有產地檢疫合格證明，也沒有進行宰前、宰后檢疫。但是，我因為收了每月2100元‘辛苦費’，就都按照他們的要求開具了動物檢疫合格證和出縣境檢驗檢疫合格證。”

張志強屠宰病死豬肉車間一位工人說：“我們宰殺的豬都是老母豬、病豬、死豬，我們都不敢吃這些豬肉。”屠宰點多位駐點檢疫工作人員稱：“張志強等人屠宰、銷售病死豬是公開的秘密，但張志強經常宴請檢疫人員、送購物卡、發補貼，大家也就不聞不問了。”

許龍說：“一些病死豬已經發黑甚至腐壞，犯罪分子就將豬皮剝掉，腐壞的內臟扔掉，將豬肉切割冷凍，這樣銷售時不容易看出異樣。”