保健酒是藥酒嗎？帶你看懂保健酒那些事

專家介紹，保健酒按其功能分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型，飲用保健酒除應對照酒類的功效選購外，還應根據個人體質來選擇，并非人人都適宜喝。

還需要特別指出的是，保健酒基本都由白酒加藥材調制而成，雖然屬于保健食品，但其本質還是酒，酒精對人體的危害不會因為加入中藥而減弱。而一旦加入了中藥材，保健酒、藥酒就和其他中成藥一樣有了藥物屬性，具有不同的性味和功能，用藥不當也會產生危害。因此，很多人借“養生”名義多喝幾杯的做法其實也是不可取的。

中國中醫科學院西苑醫院研究員張國璽教授還提示消費者，并非“大藥”、“大方”、“好藥”就一定好，或者越多越好，保健酒添加中藥必須講究藥酒“君臣佐使”的配伍原則，科學配比、適量添加才有可能達到保健效果。“比如很多保健酒都有西洋參和鹿茸成分，但這兩種藥材的用量有嚴格要求，也希望保健酒企業盡可能明示含量，以便消費者能正確選擇。”

【質疑】標準缺失魚龍混雜

與普通白酒相比,保健酒因添加珍貴藥材而身價倍增。目前市面上多數保健酒售價都在百元以上,如480毫升的某品牌黃金酒賣130元左右,某廠家“冬蟲夏草貴賓酒”售價260元,而一款名為“幸酒”的精品裝報價更高達1180元。

保健酒行業雖然呈現出群雄逐鹿之勢，卻難以掩蓋行業的尷尬現狀。專家認為，保健酒行業自身該“保健”，首先要推動有關部門建立完善的規范標準。

當前市場上保健酒魚龍混雜,目前保健酒行業最大的缺陷是行業標準缺失。“雖然保健酒行業呈群雄逐鹿之勢，但諸多問題卻難掩行業尷尬現狀，比如產品市場定位不清晰，行業標準尚未出臺，發展不規范等等。”著名酒業專家、尊贏(廣州)市場研究機構首席顧問朱玉增曾公開表示。

“中藥保健行業一直耽于內亂，缺乏標準規范和有序的競爭環境，尤其是發展迅速的保健酒行業，尚無明確的國家標準出臺，毫無參照意義的白酒標準對保健酒的把關毫無意義。”朱玉增也呼吁，各大保健酒企業應牽頭制定一個行業標準以保護自身利益，用以進一步規范保健酒行業。

另外，經常喝保健酒的人會注意到這個問題，目前市面上銷售的保健酒產品,都是只標成分,不標具體含量,這其實給消費者飲用埋下了隱患。中醫專家表示,很多保健酒中都有西洋參和鹿茸的成分,這兩種東西泡酒少了不見效果,但如果用多了對人的身體也是種損害,不能喝參茸酒的人喝多了還會出問題。

中國中醫科學院西苑醫院研究員張國璽教授質疑,保健酒里加了中藥,就必須講究藥酒“君臣佐使”的配伍原則,但現在中藥種類有二十多味甚至還有六十多味的,說不出個“君臣佐使”來。因此,消費者不應迷信“大藥”、“大方”,不是好藥加得多就一定好。

【提示】喝保健酒因人而異

很多人以為酒中加入了藥材，就能以“養生”的名義多喝幾杯；或認為保健酒冠以“酒”的名稱，就不是藥，沒有不良反應。專家指出，保健酒基本都是白酒加藥材調制而成，雖然屬于保健食品，但首先還是酒，酒精對人體的危害不會因為加入中藥而減弱。而加入了中藥材，保健酒、藥酒就和其他中成藥一樣有了藥物屬性，具有不同的性味和功能，用藥不當也會產生危害。

保健酒并非人人都適宜喝。專家指出，人的體質有熱性和寒性之分，在不了解自己身體狀況的情況下，隨意飲用保健酒可能會引起不良反應或毒副作用。一般來說，青年和兒童都不適宜喝。另外，容易上火、經常面紅耳赤、脾氣暴躁、口舌生瘡的人都不宜飲用保健酒，感冒期間和上火期間也不能飲用。

保健酒按其功能分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型，飲用保健酒除應對照酒類的功效選購外，還應根據個人體質來選擇。

整理/楊菲

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