17家乳企食品安全審計發現多處問題 部分涉嫌編造檢驗記錄

陜西金牛乳業、紅星美羚乳業、紅旗乳業、美可高特、楊凌圣妃、西安宏興乳業等17家乳企的食品安全在審計中發現存在多處問題。2月27日，記者從國家食藥監總局獲悉，它們主要存在生產條件不達標、供應鏈管理不到位、生產管控存漏洞、檢驗不規范、檢驗研發能力缺失等問題，其中部分乳企還存在不合格產品排查不徹底、個別項目檢驗能力不足、涉嫌編造檢驗記錄等。

針對上述17家乳企在食品安全審計中發現的問題，國家食藥監總局表示，工作組已將發現的問題，反饋給企業所在地的食藥監部門，當地食藥監部門已責令相關乳企停產整改。國家食品藥品監督管理總局并要求，當地食藥監部門嚴格按照相關要求對相關乳企整改情況進行驗收，并于2016年3月15日前將整改情況向社會公布。 南方日報記者 歐志葵

圣唐乳業等檢驗能力不足

記者從國家食藥監總局官網看到，此次一共公告了17家被審計的乳企，其中包括陜西圣唐秦龍乳業、美可高特(中國)羊乳有限公司、貝登(福建)嬰幼兒營養品、白城龍丹乳業、吉林艾倍特乳業公司等。此次被審計的乳企，主要是生產嬰幼兒奶粉的企業，其中還有部分是羊奶粉企業，比如美可高特、紅星美羚乳業。

據國家食品藥品監督管理總局介紹，該局組織工作組公告了對上述乳企的審計情況，內容包括生產許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況以及國家監督抽檢不合格產品的追溯、召回、處置情況等。根據審計情況，不少被審計的乳企，均存在部分食品安全管理制度落實不到位、生產記錄不完整、不一致、倉儲防護不給力、檢驗研發能力缺失、人員聘用不符合要求等問題。

例如，陜西圣唐秦龍乳業有限公司在審計過程中發現，部分設備設施未持續保持生產許可條件，新增1條6連包灌裝線，未及時提出生產許可變更申請。個別項目檢驗能力不足，現場檢驗能力考核顯示，泛酸和三聚氰胺的檢驗能力不足，不符合國標中有關檢驗能力的要求。

美可高特(中國)羊乳有限公司在國家食藥監總局組織的食品安全審計中，也存在同樣問題。

據國家食藥監總局稱，天津市食品藥品監督管理部門已責令美可高特(中國)羊乳有限公司停產整改。同時，國家食品藥品監督管理總局要求，天津市食品藥品監督管理部門對美可高特公司涉嫌編造檢驗記錄情況進一步開展調查，依法處理。

對乳企審計標準趨嚴

楊凌圣妃乳業有限公司被審計時發現，該公司在更換復合營養素供應商時，未收集產品質量的相關證明材料和產品標準相關資質。

陜西金牛乳業有限公司包裝材料抽樣拆封后未再封口;發酵菌種雙歧桿菌與其他實驗試劑混存，不符合《細則》中產品防護管理制度關于有效防止嬰幼兒配方乳粉受到污染的要求。

貝登(福建)嬰幼兒營養品有限公司被發現存在微生物污染風險，其投料車間與灌裝車間之間設置的風淋室未定期進行清潔、消毒，存在粉塵和微生物污染風險。同時，其庫房內部分已拆封的內包材未采取重新密封包裝的防護措施，易受到蟲害、微生物及粉塵污染，不符合《細則》中產品防護管理制度關于有效防止嬰幼兒配方乳粉受到污染的要求。

“此次審計是國家食藥監總局對乳企工廠生產的一次例行審計，通報的均是希望工廠精益求精的問題，其意義是對工廠在生產機制、環境、設備等方面安全隱患的事前防范，而非對某方面不合格的通報。”國內乳業資深專家宋亮指出，從上述審計情況來看，此次食藥監部門對乳企審計及通報問題的標準極其嚴格，未來，這樣嚴格的審計會成為常態。“這意味著國家對乳品企業的監管已越來越嚴，企業自身的標準也會越來越高，消費者利益將得到充分保障。”

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