福州外賣新趨勢(shì)：菜場(chǎng)訂單同比最多增3倍

東南網(wǎng)3月5日訊（本網(wǎng)記者 陳楠）每天，在塔頭生鮮集市，除了趕早前來(lái)挑選新鮮食材的街坊鄰居外，身著藍(lán)衣的外賣小哥，正在成為菜場(chǎng)里一道“獨(dú)特風(fēng)景”。

過(guò)去一年，福州不少菜攤紛紛接入線上，為市民提供外送服務(wù)，全年整體訂單同比增加2.3倍。菜場(chǎng)外賣，正在成為福州市民的新消費(fèi)之一。

據(jù)餓了么的數(shù)據(jù)顯示，相比其他城市，福州人愛(ài)買海鮮和肉類，客單價(jià)要高出70%。而下單最多的一位福州消費(fèi)者，一個(gè)人一年光買菜就在餓了么下了400多單。

現(xiàn)象：線上菜攤，可買一百多種菜?

“我們父母那輩，買菜都得一大早起來(lái)?，F(xiàn)在只要手機(jī)上下個(gè)單，半個(gè)小時(shí)外賣小哥就送上門了。”家住岳峰的劉力說(shuō)，作為一名資深的外賣消費(fèi)者，點(diǎn)餐和點(diǎn)“菜”，在體驗(yàn)上，并沒(méi)有什么區(qū)別。

在餓了么App上，點(diǎn)擊“廚房生鮮”一欄，附近有數(shù)十家線上菜攤店可選。每家店都有肉類、瓜果、菇菌、水果、海鮮、蔥姜蒜椒等十多個(gè)類目、百多種菜品可選。線上用戶或是趕時(shí)間，或是不太愛(ài)做家務(wù)的年輕人，商家經(jīng)常應(yīng)要求提供一些諸如切菜、殺魚、剝筍這樣的粗加工服務(wù)。

而為了吸引客源，很多上線了外賣平臺(tái)的菜攤都會(huì)提供一些超低價(jià)福利，如免費(fèi)的小蔥、一元錢的花蛤、一元錢雞蛋（4個(gè)）等。

“總體價(jià)格跟線下差不多，對(duì)用戶來(lái)說(shuō)，主要還是個(gè)方便?！辈死习?fù)責(zé)人何建庭說(shuō)，該品牌于2017年上線餓了么，目前在福州有8家線上攤位。

何建庭介紹，在福州，菜場(chǎng)外賣訂單的高峰集中在上午10-11點(diǎn)和下午4-6點(diǎn)，用戶中很多都是中青年，選在這個(gè)時(shí)間下單，正好趕上下班回家做飯。“甚至相當(dāng)多用戶會(huì)在半夜12點(diǎn)下單，這樣我們次日一早就給他送去?！?/p>