口碑餓了么發布數字化下沉報告 龍巖、泉州新零售增速反超一二線

東南網9月18日訊（本網記者 陳楠）近日，口碑餓了么聯合媒體發布《本地生活數字化下沉報告》。報告指出，隨著業務全面下沉，以口碑餓了么為代表的本地生活已經成為城市商業服務的基建之一，三四線城市居民享受著“觸手而及的幸福”，商業老板們嘗試著“大城市的互聯網運營”，龍巖、泉州等城新零售增速反超一二線城市，而福州幸服指數排名第23位。

作為阿里巴巴集團下沉市場的主力軍，口碑餓了么不僅帶動著集團生態系統中的組成部分向三四線城市拓展，更帶動星巴克、漢堡王等一系列與阿里平臺合作的頭部品牌共同下沉。《報告》選取了全國100個城市商圈作為調研基礎，從近一年來商圈成長性、騎手服務指數、新零售滲透指數、商圈成熟度等多個維度來看待城市幸服指數。

口碑餓了么發布數字化下沉報告 龍巖、泉州新零售增速反超一二線 圖片來源：餓了么

福州、泉州商戶幸福指數全國第23、24 觸手而及的生意

在北上廣，等外賣催外賣成了叫外賣的一部分，而在嘉興、海口等城市，外賣來的速度總比預期快。“總感覺很多騎手在等著搶我的單”，海口大學生小程告訴記者。這一“體驗”來源于騎手和商戶、用戶數的比值。《報告》顯示，單看騎手和用戶之比，浙江嘉興秀洲區華庭街商圈全國第1，是“最受騎手寵愛的用戶”了，泉州該數值排名全國第23位，還是遠超北京、上海等城市。而從騎手和商戶之比來看，海口龍華區上邦百匯城商圈商戶對應的騎手數量全國第1，實屬“最幸福商戶”，福州臺江區萬象城購物中心該數值排名全國23位。

不難理解，一線城市騎手數量雖然龐大，但與用戶及商戶的密度的匹配度也越來越低，這也就導致了消費者等候時間變長，抱怨增多；而三四線及以下的城市，同等數量的騎手對應更少的商戶及用戶，騎手服務質量更高，消費者的體驗更好。

不僅僅是餐飲，現在，花店、藥店、超市便利店……統統都能在餓了么被“點到”，這些新零售業務的滲透，給城市居民帶來了“觸手而及的便利”。名不見經傳的池州貴池區大潤發上線餓了么后，當地市民開啟新一輪“線上搶貨”，王大爺的家距離超市2km，“以前都要早起去超市排隊蹲點搶貨，現在在家動動手指就能買到菜，還不用搶，牛氣。”因為會用餓了么搶菜，王大爺也成為了老年群中的“明星”。從新零售環比來看，在2019年第二季度，貴池區大潤發外賣訂單數環比提升20多倍，成為增速第一位，廣州客村商圈、吉林醫藥學院、珠海拱北口岸、太原柳巷商圈分別排名第2至第5，而龍巖新羅區塔泉商圈以超過230%的增速，排名全國第6位，泉州豐澤區霞準商圈排名第8。

廈門商圈成熟度全國第14位 三四線城市商圈成長性喜人

即便“服務指數”反超，但不得不承認，從每平米分布商戶和所產生訂單數代表的“商業成熟度”來看，一二線城市的優勢相當明顯。《報告》中“商業成熟度”前30名中，一二線城市數量是三四線城市的2倍多。其中，北京海淀區萬壽路商圈各維度得分最高，緊隨其后的是杭州、上海、南京、廣州等城市商圈。而廈門湖里區福隆國際商圈排名第14位，

口碑餓了么發布數字化下沉報告 龍巖、泉州新零售增速反超一二線 圖片來源：餓了么

成熟度不夠，三四線城市的成長性卻令人刮目相看。因為房價和生活成本更低，中小城市的中產家庭實際的可支配收入高于大城市的同等人群。伴隨著消費升級的需求，三四線城市的消費需求開始徹底釋放。

《報告》展示的“商業成長性”前30名中，三四線城市占比高達80%。其中，唯一進入第一梯隊的一線城市廣州海珠區客村商圈僅排名第8，蚌埠、馬鞍山、包頭、佛山位列前四，遠在廣州之前，排名第一的蚌埠龍子湖區迎合路商圈，第二季度訂單量增速超過1000%。而深圳、上海、北京等一線城市商圈則分別位列第65、68及95名。

廈門數字化全國第5 ?三四線城偏好“創新型數字化”

下沉帶來的不僅是便利，更給三四線城市商業帶來視野拓展和思維創新。口碑餓了么提供的手機點單、配送、支付、評價、營銷等基礎型數字化工具，以及大數據選址、供應鏈、進貨采購、預定叫號等創新型數字化全鏈路，正在幫助各級城市商戶完成其轉型升級。

口碑餓了么發布數字化下沉報告 龍巖、泉州新零售增速反超一二線 圖片來源：餓了么

《報告》顯示，一二線城市，商戶整體的數字化程度普遍高于三四線，在數字化創新指數前十中占有八席，這與一二線城市在餐飲上線率、新零售滲透率方面的優勢密切相關。其中，杭州在數字化創新指數中排名第一，廈門排名第五，僅次于武漢、嘉興、深圳，上海、北京則排名第8、9.

《報告》發現，三四線城市對大數據選址、供應鏈、進貨和采購、預訂和叫號等數字化的綜合應用較一二線城市更有熱情，如煙臺福山區彩云城商圈、綿陽涪陵城區臨園東段商圈、中山石岐大信商圈等，商戶會在自身判斷基礎上，根據商圈的人流熱力圖以及同品類商戶的熱力圖，來選址打造連鎖品牌。

此外，在臨沂蘭山區人民廣場西的樣本商圈中，該商圈商戶還用上了“有菜”平臺采購原材料，如糧油、蔬菜等，從源頭保證了商戶的食品安全問題。

相比于一二線城市商戶有相對成熟的“互聯網運營思維”，三四線城市商圈的商戶很多時候是通過線下運營反哺線上流量，也更加重視精細化運營等。不少原本處于老舊商圈中的商戶，因為餓了么口碑一類的本地生活服務平臺進入而重新煥發了活力。如漳州商圈的答案茶商戶，通過商品圖片調整、奶茶菜單提供口味和是否加料的精細選項增加、推出每日限量產品引流等手段有效提高銷量。