清流縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局：爭(zhēng)優(yōu)、爭(zhēng)先、爭(zhēng)效，守好“開學(xué)第一餐"

為深入實(shí)施“深學(xué)爭(zhēng)優(yōu)、敢為爭(zhēng)先、實(shí)干爭(zhēng)效”行動(dòng)，確保廣大師生開學(xué)即能吃上放心餐、營(yíng)養(yǎng)餐，清流縣市場(chǎng)監(jiān)管局“食”不我待，組織開展學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查，嚴(yán)把食品安全關(guān)，為新學(xué)期的校園食品安全保駕護(hù)航。 

此次檢查重點(diǎn)突出了校園食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。一是要求學(xué)校在開學(xué)前對(duì)硬件設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面維護(hù)和排查。二是強(qiáng)化食材管理，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)及貯存不當(dāng)?shù)炔缓细袷称吩希_保食品原材料安全。三是落實(shí)食品從業(yè)人員洗手消毒、規(guī)范穿戴等防護(hù)制度。四是嚴(yán)格清洗消毒，要求各學(xué)校食堂進(jìn)行徹底的清洗消毒，保持環(huán)境整潔和良好通風(fēng)，嚴(yán)格做好餐飲用具、食品加工設(shè)備等洗消保潔工作。 

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)清流一中、嵩溪中心小學(xué)附屬幼兒園、嵩口中心小學(xué)等12家學(xué)校食堂的衛(wèi)生環(huán)境、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、食堂“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行了著重檢查，督促學(xué)校食堂壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，并對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校要求限期整改，并將不定期開展“回頭看”工作，確保整改措施落到實(shí)處。 （清流縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）