9月22日上午，在漳州市召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市“百日攻堅”行動動員部署會議后第二天，為打贏食安創(chuàng)城食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場點位的攻堅戰(zhàn)，市市場監(jiān)督管理局迅速行動，針對前期拉練檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足，在薌城區(qū)岱山蔬菜批發(fā)市場舉辦全市食用農(nóng)批市場業(yè)態(tài)點位培訓(xùn)會，通過現(xiàn)場交叉模擬測評、現(xiàn)場點評提出改進(jìn)措施的實戰(zhàn)演練方式，力促食用農(nóng)批市場業(yè)態(tài)點位整體規(guī)范水平和迎檢人員現(xiàn)場應(yīng)對能力提升。龍文區(qū)海峽農(nóng)產(chǎn)品物流城和薌城區(qū)岱山蔬菜批發(fā)市場兩家市場開辦者的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級管理人員，市、區(qū)、所三級市場監(jiān)管人員以及市場掛鉤人員共20余人到場，現(xiàn)場模擬測評實戰(zhàn)角色演練。市市場監(jiān)管局副局長張紅到場指導(dǎo)并作強(qiáng)調(diào)講話。

模擬實戰(zhàn)測評

測評組由龍文區(qū)市場監(jiān)管局及海峽農(nóng)產(chǎn)品物流城相關(guān)人員組成，迎檢組由薌城區(qū)市場監(jiān)管局及岱山蔬菜批發(fā)市場相關(guān)人員組成，測評組對岱山蔬菜批發(fā)市場開展覆蓋市場信息公示、資料記錄、場內(nèi)經(jīng)營情況等各方面的全場景模擬測評。有針對性的全場景模擬現(xiàn)場驗收，進(jìn)一步鍛煉市場開辦者和監(jiān)管人員明查點位迎檢能力，進(jìn)一步吃透創(chuàng)建驗收標(biāo)準(zhǔn)，并有效檢驗日常監(jiān)管工作是否落實落地、抓嚴(yán)抓細(xì)。

現(xiàn)場點評

模擬測評結(jié)束后，模擬測評現(xiàn)場反饋測評結(jié)果，并由測評組和迎檢組分別就測評過程中暴露的不足和短板進(jìn)行充分的討論，查找問題，梳理出現(xiàn)場點位引導(dǎo)、迎檢人員主觀能動性、業(yè)態(tài)獨有問題等亟待提升的要素，并提出下一步兩個農(nóng)批市場整改提升的針對性措施。

工作部署

市局就新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)督管理辦法》的貫徹實施及強(qiáng)化農(nóng)批市場食用農(nóng)產(chǎn)品管理水平進(jìn)行部署，要求市場開辦者和入場銷售者進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任，嚴(yán)格農(nóng)批市場“一入口”“一出口”查驗管理，嚴(yán)格落實承諾達(dá)標(biāo)合格證/追隨憑證查驗要求，加強(qiáng)農(nóng)批市場監(jiān)管信息數(shù)據(jù)歸集，并對肉類果蔬禁止使用“生鮮燈”的宣傳和規(guī)范整治進(jìn)行部署。

張紅副局長強(qiáng)調(diào)要把食用農(nóng)批市場點位創(chuàng)建工作抓緊抓實抓到位：

一要提高思想認(rèn)識，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。農(nóng)批市場是食安創(chuàng)城國家現(xiàn)場驗收的必查點位，也是保障“菜籃子”工程的重要主體，一定要有使命感、緊迫感和危機(jī)感，要壓緊壓實工作責(zé)任，合力推動創(chuàng)建工作落實落細(xì)。

二要全面落實“兩個責(zé)任”，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)再排查。食用農(nóng)批市場已明確納入包保范圍，要依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步提升食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險防控能力。

三要全面提升農(nóng)批市場管理和保障水平。兩個農(nóng)批市場要再次逐一對照梳理食安創(chuàng)城驗收標(biāo)準(zhǔn)，對信息公示、內(nèi)頁材料、場內(nèi)經(jīng)營者經(jīng)營行為等開展全面自查，并開展迎接國家檢查的引導(dǎo)和解說演練，通過找問題、抓重點、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項，“百日攻堅”大干100天，用亮眼的成績單迎接國家驗收。