福建省軍供“三個注重”，守護官兵舌尖上的安全

福建省軍供站始終堅持“為部隊服務，為國防建設服務”宗旨，全面施行“精準服務工作法”，堅持“三個注重”，切實筑牢食品安全防線，守護官兵舌尖上的安全。

一是注重隊伍建設，夯實安全基礎。始終把加強隊伍能力建設作為強化食品安全工作的重要抓手，多措并舉加強專業人才隊伍建設，全站現有食品衛生相關專業背景干部2人，一級及以上持證廚師2人。立足實際，組建福建軍供巾幗先鋒隊，發揮女干部細致耐心的特點，重點安排在采購、檢驗、分裝等重要環節，實現軍供保障無漏點、無誤點、無食物中毒、無拒供漏供的“四無”目標，被東部戰區軍事運輸投送中心授予“愛我人民愛我軍”福建軍供巾幗先鋒隊榮譽稱號。

二是注重統籌結合，筑牢安全屏障。將食品安全生產工作融入創建模范機關、節約型機關，制止餐飲浪費等活動，在抓好自身建設的同時，深化黨建聯建共建，常態化與社會化協作單位開展聯學聯建，推動與社會化協作單位工作人員聯合開展業務培訓2次，18人次，切實提升協作單位守法、誠信、規范意識，有效提升軍供保障水平，做到軍供保障任務完成率、飲食安全率、部隊滿意率3個100%,得到廣大官兵一致好評。

三是注重制度建設，強化安全責任。修訂完善《福建省軍供站自主保障工作流程》和《福建省軍供站社會化保障工作細則》，對不同保障模式下的食品安全生產責任進行明確，重點對烹飪環節4個關鍵點，加工環境7大環節進行規范，特別是在社會化協作保障模式下，成立以高級技師為骨干的現場監督組，對現場制作進行全過程監督指導，確保食品安全工作落細落實。組織全省軍供條線骨干力量參加省國動辦舉辦的烹調師培訓，參加東部戰區七省（市）軍供業務技能比武，榮獲第二名。定期組織開展實戰化演練，提升食品安全應急處置能力，守牢食品安全底線。