為積極響應(yīng)健康中國戰(zhàn)略，推動(dòng)科學(xué)用鹽理念與泉州“世界美食之都”城市名片深度融合，12月5日，泉州鹽業(yè)與本地知名餐飲企業(yè)“鯉港海鮮酒樓”聯(lián)合舉辦“輕鹽健康餐廳”授牌儀式，標(biāo)志著泉州首家輕鹽健康餐廳正式亮相。

本次授牌儀式吸引了眾多市民與美食愛好者前來參與，鯉港海鮮酒樓以此次授牌為契機(jī)，對招牌菜品進(jìn)行了“輕鹽化”升級(jí)，優(yōu)選“閩鹽”牌低鈉海鹽，保留菜肴原有鮮美口感同時(shí)，有效降低鈉含量。現(xiàn)場品嘗區(qū)展示了輕鹽版“泉州面線糊”“德化全豬煲”等經(jīng)典小吃，以“咸淡適宜、鮮味突出”特點(diǎn)贏得一致好評(píng)，讓食客真正體驗(yàn)“美味與健康兼得”的用餐享受。

泉州餐飲文化底蘊(yùn)深厚，于11月榮獲聯(lián)合國教科文組織“世界美食之都”稱號(hào)，“閩鹽”健康系列產(chǎn)品長期倡導(dǎo)“少吃鹽、吃好鹽、科學(xué)用鹽”的理念，巧妙把握“輕鹽與健康”的平衡之道，泉州鹽業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“當(dāng)‘世界美食之都’遇見‘科學(xué)減鹽’，傳遞的不僅是美味，更是‘閩鹽與健康同行’的全新理念。”

此次合作，是泉州鹽業(yè)將健康用鹽理念融入商業(yè)餐飲場景的重要實(shí)踐，也是踐行國企擔(dān)當(dāng)?shù)闹匾e措。下一步，泉州鹽業(yè)將依托“世界美食之都”品牌影響力，持續(xù)深化與餐飲、旅游、文創(chuàng)等領(lǐng)域的跨界合作，構(gòu)建更廣的健康飲食網(wǎng)絡(luò)，讓科學(xué)減鹽理念惠及更多群眾。