海水丨活水富源 自然饋贈

湄洲灣、泉州灣地處南北支潮波交匯區(qū)，潮流復(fù)雜。加之臺灣海峽地形狹窄深邃促使近岸形成上升流，將臺灣海峽深層富含礦物質(zhì)、無污染的海水涌升至海面。海水在潮涌與上升流作用下，潔凈且營養(yǎng)豐富，讓此地成為海鹽的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，讓每一粒鹽都成為海洋的“液態(tài)寶藏”。

地質(zhì)丨玄武護(hù)海 沙岸濾凈

福建沿海為獨特的玄武巖地質(zhì)，抗侵蝕性強(qiáng)，這億年天然屏障能夠穩(wěn)定海岸，天然潔凈沙質(zhì)灘涂納潮水源，鹽田獨享純凈生態(tài)圈，每一粒都自帶“天然凈化的認(rèn)證”。

環(huán)境丨國家立法 凈土稀產(chǎn)

福建是全國唯一立法保護(hù)鹽田的省份。目前，僅莆田秀嶼區(qū)東嶠鹽場、泉州泉港區(qū)山腰鹽場和漳州漳浦縣竹嶼鹽場三大原料鹽基地，環(huán)繞鹽場的是廣袤的金黃沙灘，是喧囂海景中的一方凈土。配套3家國家食鹽定點廠，年生產(chǎn)能力僅35萬噸，產(chǎn)量有限,這讓每一粒鹽皆稀缺堪比“鹽中黃金”。

陽光丨金曬凝鮮 陽光入鹽

福建海鹽產(chǎn)區(qū)位于北緯25°，緊鄰北回歸線,年均日照時間長，天然形成黃金陽光地帶，是曬制優(yōu)質(zhì)海鹽的理想地帶，充足的日照條件，使得福建海鹽短周期結(jié)晶，自然純凈，凝結(jié)著陽光的味道。