9月15日，最高人民法院等四部門聯合發出通知，要求依法嚴懲危害食品安全犯罪活動，保障人民群眾生命健康安全，“對危害食品安全的犯罪分子，罪當判處死刑的，要堅決判處死刑”。（《楚天都市報》2010年9月16日）

這是迄今為止，國家司法部門針對食品安全犯罪最嚴厲的“警告”了。

過去，每一次涉及食品安全的公共事件發生，相關部門都要全體出動，來一場暴風驟雨式的大掃蕩，大清理，輔之以嚴查、嚴管，嚴禁、嚴打的紅頭文件，大幅標語。但一陣風頭過去，立刻雨過天晴。三聚氰胺照樣有，奶粉激素無人認。

當然，對危害食品安全的犯罪分子處罰過輕是食品安全事件頻發的一個因素，但它不是主要因素。中國食品安全犯罪越來越猖狂的主要因素是監管缺位。

首先表現在監管體制上。從表面看，工商局，技術監督局，衛生管理部門以及其它政府機構都負有食品安全監管職責，權利，但這種你等我靠的多頭執法往往會形成“三個和尚沒水喝”的尷尬局面，造成食品安全監督的空檔。

其次在監管手段監管方式上，存在著簡單、粗暴甚至是走過場的無效勞動。不少食品安全監管機構，仍然沿用過去一雙手，一雙眼，一只鼻子打天下的老一套，舍得花大價錢改善辦公條件，發放福利提高待遇，舍不得更新添置檢驗檢測的新儀器，新裝備；習慣于運動式的一陣風執法，做不到日日夜夜不離不棄的堅守，與危害食品安全犯罪活動相比，總是稍遜一籌，處處被動。

最關鍵的，一些食品安全監管機構把食品安全監管當成了一種權力，而不是把它當成一種職責，一種義務。常常背對民眾，把群眾監督拋到一邊，人為地陷入單打獨斗的弱勢地位。

《明史》記載，朱元璋曾規定：官員貪腐60兩銀子一律處以極刑，并毫不留情地斬殺了有貪腐行為的小女婿。但手下官員貪腐依然層出不窮。今天食品安全事件一樁不了一樁正和明代官員的前腐后繼相似，僅靠死刑相威脅，不注意建立全方位的立體監管體系是解決不了根本問題的。